ALL libraries (COBIB.SI union bibliographic/catalogue database)
-
Znanje in vedenje osnovnošolskih otrok v povezavi z varno hrano [Elektronski vir] = Knowledge and behaviour of primary school children in relation to safe food : magistrsko deloMarkelc, LejaVarnost je za vsakega posameznika temeljna vrednota, je osebnostna pravica. To velja tudi v povezavi s hrano, saj kot potrošniki pričakujemo, da je hrana kakovostna, varna, brez dejavnikov tveganj, ... in da smo seznanjeni z vsemi potrebnimi informacijami, ki jih pred zaužitjem potrebujemo V magistrskem delu je predmet obravnave znanje in vedenje osnovnošolskih otrok v povezavi z varno hrano. Podatke smo pridobili z anketiranjem učencev drugega in tretjega vzgojno-izobraževalnega obdobja, kjer je bil uporabljen spletni vprašalnik. V raziskavo je bilo vključenih 120 učencev, od tega 65 učencev četrtega in petega razreda, ki se z vsebino o varni hrani pri učnem procesu še niso srečali, in 55 učencev šestega in sedmega razreda, ki so te vsebine obravnavali pri predmetu gospodinjstvo. Raziskovali smo, ali obstajajo razlike v znanju in vedenju osnovnošolskih otrok v povezavi z varno hrano glede na spol in razred. Rezultati raziskave so pokazali, da imajo učenci zadovoljivo znanje o zagotavljanju higiene in varne hrane. Raziskava je pokazala, da učenci razumejo načela dobre higienske prakse in jih v praksi tudi upoštevajo. Učenci se zavedajo, da je varna hrana za nas pomembna, da je potrebno vzpostaviti ustrezno higieno pri delu z živili in znati rokovati, ravnati in pripraviti živila na način, da preprečimo okužbe ali zastrupitve s hrano. Glede na ugotovitve raziskave si učenci želijo izvedeti več o zagotavljanju varne hrane, znanje, pridobljeno v domači kuhinji, pa preko učiteljev in organiziranega praktičnega pouka v šoli še dodatno nadgraditi. Ključnega pomena je, da učenci v času vzgojno-izobraževalnega procesa usvojijo koncepte varne hrane, zato jih je potrebno dodatno izobraževati in ozaveščati o pomembnosti upoštevanja načel dobre higienske prakse in zagotavljanju varne hrane.Type of material - master's thesis ; adult, seriousPublication and manufacture - 2022 ; Ljubljana : [L. Markelc]Language - slovenianCOBISS.SI-ID - 130204931
Author
Markelc, Leja
Other authors
Kostanjevec, Stojan |
Jevšnik, Mojca, 1972-
Topics
Učenci |
Hrana |
Univerzitetna in visokošolska dela |
higiena |
osnovnošolci |
varnost |
varna hrana |
vedenje |
znanje |
hygiene |
primary school students |
safety |
safe food |
behaviour |
knowledge
Shelf entry
Permalink
- URL:
Impact factor
Access to the JCR database is permitted only to users from Slovenia. Your current IP address is not on the list of IP addresses with access permission, and authentication with the relevant AAI accout is required.
Year | Impact factor | Edition | Category | Classification | ||||
---|---|---|---|---|---|---|---|---|
JCR | SNIP | JCR | SNIP | JCR | SNIP | JCR | SNIP |
Select the library membership card:
If the library membership card is not in the list,
add a new one.
DRS, in which the journal is indexed
Database name | Field | Year |
---|
Links to authors' personal bibliographies | Links to information on researchers in the SICRIS system |
---|---|
Markelc, Leja | |
Kostanjevec, Stojan | 18584 |
Jevšnik, Mojca, 1972- | 22776 |
Source: Personal bibliographies
and: SICRIS
Select pickup location:
Material pickup by post
Delivery address:
Address is missing from the member's data.
The address retrieval service is currently unavailable, please try again.
By clicking the "OK" button, you will confirm the pickup location selected above and complete the reservation process.
By clicking the "OK" button, you will confirm the above pickup location and delivery address, and complete the reservation process.
By clicking the "OK" button, you will confirm the address selected above and complete the reservation process.
Notification
Automatic login and reservation service currently not available. You can reserve the material on the Biblos portal or try again here later.
Subject headings in COBISS General List of Subject Headings
Select pickup location
The material from the parent unit is free. If the material is delivered to the pickup location from another unit, the library may charge you for this service.
Pickup location | Material status | Reservation |
---|
Reservation in progress
Please wait a moment.
Reservation was successful.
Reservation failed.
Reservation...
Membership card:
Pickup location: