ALL libraries (COBIB.SI union bibliographic/catalogue database)
13.
Korelacije med zmrziščno točko in drugimi parametri kakovosti mleka glede na različne sisteme molže : diplomsko delo : visokošolski strokovni študij = Correlations between freezing point and other milk quality parameters concerning different milking systems : graduation thesis : higher professional studies
Sovinc, Staš
V diplomski nalogi smo proučevali izmerjene vrenosti zmrziščne točke mleka v hlevskih vzorcih glede na različne sisteme molže ter jih primerjali z drugimi fizikalno kemijskimi lastnostmi mleka in ...številom somatskih celic. V poskus smo zajeli deset kmetij, ki molzejo mleko v mlekovod, deset kmetij, ki molzejo v molzišču ter sedem, ki molzejo v vrč. Zmrziščna točka je v povprečju dosegla vrednost -0,521 stopinj C. Najnižja vrednost je bila -0,530 stopinj C, najvišja -0,508 stopinj C. Statistično značilna povezava je bila ugotovljena med zmrziščno točko in suho snovjo brez maščobe (r=-0,475), sečnino (r=-0,469), pepelom (r=-0,449), beljakovinami (r=-0,413) in kazeinom (r=-0,410). Povezava med zmrziščno točko in številom somatskih celic ni bila statistično značilna. Z analizo variance smo testirali tudi vplive linearne regresije suhe snovi brez maščobe ter sistematska vpliva količina namolženega mleka in sistem molže na zmrziščno točko mleka. Ocenjeni regresijski koeficient suhe snovi brez maščobe je bil -0,0082. Pri tehnologiji molže je bila dosežena najnižja vrednost zmrziščne točke pri molži v molzišču (-0,524 stopinjah C), sledili sta molža v vrč (-0,521 stopinje C) in molža v mlekovod (-0,519 stopinj C).
Type of material - undergraduate thesis
Publication and manufacture - Ljubljana : [S. Sovinc], 2003
It was not necessary to add the material to the shelf.
Bibliographic material was successfully added on shelf.
Adding bibliographical material on shelf was not successful.
Material is already on the shelf.
Permalink
URL:
Impact factor
Access to the JCR database is permitted only to users from Slovenia. Your current IP address is not on the list of IP addresses with access permission, and authentication with the relevant AAI accout is required.
Year
Impact factor
Edition
Category
Classification
JCR
SNIP
JCR
SNIP
JCR
SNIP
JCR
SNIP
Select the library membership card:
DRS,
in which the journal is indexed
Database name
Field
Year
Links to authors' personal bibliographies
Links to information on researchers in the SICRIS system
Subject headings in COBISS General List of Subject Headings
Select pickup location
The material from the parent unit is free. If the material is delivered to the pickup location from another unit, the library may charge you for this service.
