ALL libraries (COBIB.SI union bibliographic/catalogue database)
13.
Vinogradniške tehnologije za izboljšanje kakovosti gospodarnosti pridelave grozdje : letno fazno poročilo o delu na projektu CRP Zemlja = Wine growing technologies needed for the improvement of the quality and economic efficiency of grape production
Korošec-Koruza, Zora
Šipon spada med najpomembnejše bele vinske sorte podravskega vinorodnega rajona, ki v neugodnih letih ali ob preobremenitvi ne daje grozdja, primernega za predelavo v kakovostno vino. Rezultati ...meritev analiz pridelka, dobljeni v poskusnem vinogradu Plešivica (Jeruzalemske gorice) za leto 1995 kažejo, da lahko z ustrezno ampelotehniko (zelena dela, redčenje pridelka), zlahka dosežemo sladkorno stopnjo 73 °Oe, ki jo bo nova vinska zakonodaja predpisovala kot najnižjo mejo za predelavo v kakovostno vino. Vsi drugi parametri pridelka se ob tem ne spremenijo statistično značilno, količina grozdja pa je lahko tudi nekaj večja od 10 t/ha. Težava je, da dodatno vloženo delo v regulacijo listne površine in redčenje pridelka po trenutnih plačilnih pogojih odkupa grozdja, za vinogradnike ni ustrezno stimulirano, razen če to grozdje sam predela v vino in dodatno vloženo delo vnovči preko višje cene kakovostnejšega vina. Žametovka je vodilna rdeča vinska sorte posavskega vinorodnega rajona in glavna sestavina dolenjskega cvička. Sladkorne stopnje, ki jih vinogradniki dosegajo pri tej sorti, so pogosto pod mejo, ki jo nova vinska zakonodaja predpisuje za predelavo v deželno vino (68 °Oe). Rezultati meritev in analiz pridelka, dobljeni v poskusnem vinogradu na Pleterskem hribu (dolenjski vinorodni okoliš) za leto 1995 kažejo, da lahko kakovost pridelka te sorte bistveno izboljšamo z ustreznim redčenjem pridelka ter regulacijo listne površine. Pri količinsko bogatem pridelku (ca. 10 t/ha) so dobljene vsebnosti sladkorja povsem blizu meji za predelavo v kakovostno vino (73 °Oe) in bistveno nad mejo za predelavo v deželno vino (68 °Oe). Kontrolni trsi teh vrednosti v nobenem primeru niso dosegli. Ostali parametri pridelka se niso spremenili statistično značilno. Za naslednje leto načrtujemo dodatne analize vsebnosti barvil v jagodah, kar je za rdeče vinske sorte pomembno. Tudi v primeru žametovke je bilo ugotovljeno, da dodatno vloženo delo v ampelotehnična opravila ni ustrezno stimulirano glede na trenutno veljavne plačilne pogoje pri odkupu grozdja. Edini način za kritje dodatnih stroškov je predelava grozdja in prodaja pridelka v obliki vina.
Type of material - treatise, study
; adult, serious
Publication and manufacture - Ljubljana : Kmetijski inštitut Slovenije, 1996
It was not necessary to add the material to the shelf.
Bibliographic material was successfully added on shelf.
Adding bibliographical material on shelf was not successful.
Material is already on the shelf.
Permalink
URL:
Impact factor
Access to the JCR database is permitted only to users from Slovenia. Your current IP address is not on the list of IP addresses with access permission, and authentication with the relevant AAI accout is required.
Year
Impact factor
Edition
Category
Classification
JCR
SNIP
JCR
SNIP
JCR
SNIP
JCR
SNIP
Select the library membership card:
DRS,
in which the journal is indexed
Database name
Field
Year
Links to authors' personal bibliographies
Links to information on researchers in the SICRIS system
Subject headings in COBISS General List of Subject Headings
Select pickup location
The material from the parent unit is free. If the material is delivered to the pickup location from another unit, the library may charge you for this service.
