Akademska digitalna zbirka SLovenije - logo
ALL libraries (COBIB.SI union bibliographic/catalogue database)
  • Neke karakteristike slovenačkih sorata povrća za ekološku proizvodnju = Some characteristic of Slovenian cultivars used in organic vegetable production
    Černe, Mihaela ; Meglič, Vladimir, genetik ; Šuštar Vozlič, Jelka
    Tradicija gajenja autohtonih sorata povrća uzrokovala je da su neke sorte dobile nazive po krajevima odakle potiču, npr. salata Ljubljanska ledenka, matovilac Ljubljanski motovilec, kupus ... Ljubljanski, mrkva Ljubljanska rumena. U nacionalnoj listi sorata nalazi se 44 slovenačkih sorti povrća, što znači 6,7 % od svih u sortnu listu uključebnih sorata. Udio kod pojedine vrste od svih sorti je 66,7 % kod šalota, mrkve i postrne repe, 41,2 % kod visokog pasulja i boranije, 40 % kod matovilca, 35,7 % kod niskog pasulja, 28,6 % kod belog luka, 20 % kod uljne tikve, 22,5 % kod radiča, 11,1 % kod crnog luka i feferona, 7,4 % kod salate, 5,4 % kod kupusa i 2,1 % kod paradajza. U nacionalnoj listi sorata nalaze se 4 sorte visokog pasulja, koje se koriste za pasulj i boraniju, dve sorte za boraniju, jedna sorta za pasulj, pet niskih sorata za pasulj, 4 sorte salate, 2 sorte radiča za glave, tri sorte radiča za pospješivanje, jedna sorta radiča za rezanje, jedna sorta radiča za korjen, 4 sorte matovilca, 3 sorte crnog luka, dve sorte belog luka, 2 sorte šalota, 3 sorte kupusa, 2 sorte postrne repe, 2 sorte mrkve, po jedna sorta paradajza, feferona i uljne tikve. Pošto slvovenačke sorte predstavljaju našu prirodnu i kulturnu djedovinu, mi smo ih dužni održavati za slijedeće generacije ne samo u gen bankama nego i u ekološkoj proizvodnji, a iz njih praviti tradicionalna jela prepoznatljivog slovenačkog kvaliteta.
    Source: Zbornik radova = Proceedings (Str. 105-109)
    Type of material - conference contribution ; adult, serious
    Publish date - 2004
    Language - serbian, english
    COBISS.SI-ID - 1956712