ALL libraries (COBIB.SI union bibliographic/catalogue database)
-
Farmakopejska kemijska števila, maščobnokislinska sestava, neumiljivi del in antioksidativna aktivnost izbranih rastlinskih olj = Pharmacopoeial chemical values, fatty acid composition, unsaponifiable matter and antioxidative activity of selected vegetable oils : enoviti magistrski študijski program FarmacijaNovak, Mateja, 1995-Rastlinska olja so zaradi svojih lastnosti pomembna v prehrani, kozmetiki, farmaciji in medicini. Po sestavi so trigliceridi, manjši delež pa predstavljajo neumiljive snovi. Naše delo je del širše ... raziskave o sestavi rastlinskih olj in njihovemu delovanju na koži. V raziskavi smo ugotavljali in vrednotili sestavo sedmih rastlinskih olj ter njihovo antioksidativno aktivnost. Uporabili smo pet rastlinskih olj, ki smo jih izbrali glede na njihovo značilno maščobnokislinsko sestavo trigliceridov, in sicer olje granatnega jabolka (prevladujoča punicinska kislina), laneno olje (prevladujoča [alfa]-linolenska kislina), kokosovo olje (prevladujoča lavrinska kislina), olivno olje (prevladujoča oleinska kislina) in makovo olje (prevladujoča linolna kislina). Z ekstrakcijo lipovih in ognjičevih semen z n-heksanom smo pridobili dve manj znani rastlinski olji, lipovo olje in ognjičevo olje. Lipovo olje vsebuje največji delež linolne kisline, ognjičevo olje pa kalendinske kisline. Metode ugotavljanja farmakopejskih kemijskih števil (1) in izolacijo neumiljivih snovi (2) smo izvedli po Ph. Eur. 7.0 in 8.0. Večina olj je bila ustreznih. Peroksidno število je bilo pri večini olj nizko (od 0,6 do 19,3), jodno in hidroksilno število sta bila najvišja pri olju granatnega jabolka (II=192 in IOH=36,10). Jodno število je najvišje pri tem olju, zaradi visoke vsebnosti nenasičenih maščobnih kislin. Kislinsko število je bilo najvišje pri olju granatnega jabolka (IA=3,56), saponifikacijsko in estrsko število pa pri kokosovem olju (IS=265 in IE=265). S pomočjo analize GC-MS smo ugotovili maščobnokislinsko sestavo trigliceridov, ki je bila skladna z literaturnimi podatki. Določili smo tudi vsebnost neumiljivega dela, ki se za proučevana olja giblje v razponu od 0,55 % do 2,26 %, in vrednost njihovega antioksidativnega potenciala. Najvišjo vrednost smo ugotovili pri olju granatnega jabolka (okoli 49 %), okoli 30 % pa so imeli lipovo, ognjičevo in olivno olje. Pri ostalih oljih so bile vrednosti nižje. Na podlagi maščobnokislinske sestave in visoke antioksidativne aktivnosti smo ugotovili, da bi bile smiselne nadaljnje raziskave zlasti lipovega in ognjičevega olja, saj sta olji še neraziskani in njuna potencialna uporaba neuveljavljena. Uporaba je verjetno še neuveljavljena, zaradi rabe drugih delov teh dveh rastlin v medicini in farmaciji in dolgotrajnega procesa pridobivanja obeh olj.Type of material - master's thesis ; adult, seriousPublication and manufacture - Ljubljana : [M. Novak], 2020Language - slovenianCOBISS.SI-ID - 21923075
Author
Novak, Mateja, 1995-
Other authors
Kočevar Glavač, Nina |
Poljšak, Nina
Topics
Rastlinsko olja |
Antioksidanti |
farmakopejska kemijska števila |
neumiljive snovi |
maščobnokislinska sestava |
antioksidativna aktivnost
![loading ... loading ...](themes/default/img/ajax-loading.gif)
Library/institution |
City | Acronym | For loan | Other holdings |
---|---|---|---|---|
Faculty of Pharmacy, Ljubljana | Ljubljana | FFALJ |
reading room 1 cop.
|
![loading ... loading ...](themes/default/img/ajax-loading.gif)
![loading ... loading ...](themes/default/img/ajax-loading.gif)
![loading ... loading ...](themes/default/img/ajax-loading.gif)
Shelf entry
Permalink
- URL:
Impact factor
Access to the JCR database is permitted only to users from Slovenia. Your current IP address is not on the list of IP addresses with access permission, and authentication with the relevant AAI accout is required.
Year | Impact factor | Edition | Category | Classification | ||||
---|---|---|---|---|---|---|---|---|
JCR | SNIP | JCR | SNIP | JCR | SNIP | JCR | SNIP |
Select the library membership card:
If the library membership card is not in the list,
add a new one.
DRS, in which the journal is indexed
Database name | Field | Year |
---|
Links to authors' personal bibliographies | Links to information on researchers in the SICRIS system |
---|---|
Novak, Mateja, 1995- | ![]() |
Kočevar Glavač, Nina | 26495 |
Poljšak, Nina | ![]() |
Source: Personal bibliographies
and: SICRIS
Select pickup location:
Material pickup by post
Delivery address:
Address is missing from the member's data.
The address retrieval service is currently unavailable, please try again.
By clicking the "OK" button, you will confirm the pickup location selected above and complete the reservation process.
By clicking the "OK" button, you will confirm the above pickup location and delivery address, and complete the reservation process.
By clicking the "OK" button, you will confirm the address selected above and complete the reservation process.
Notification
Automatic login and reservation service currently not available. You can reserve the material on the Biblos portal or try again here later.
Subject headings in COBISS General List of Subject Headings
Select pickup location
The material from the parent unit is free. If the material is delivered to the pickup location from another unit, the library may charge you for this service.
Pickup location | Material status | Reservation |
---|
Reservation in progress
Please wait a moment.
Reservation was successful.
Reservation failed.
Reservation...
Membership card:
Pickup location: