ALL libraries (COBIB.SI union bibliographic/catalogue database)
13.
Vpliv reje na maščobnokislinsko sestavo mesa pitovnih piščancev : diplomska naloga = The effect of rearing on fatty acid composition of broiler chichen meat : graduation thesis
Polak, Tomaž, 1975-
V poskus sta bili vključeni dve provenienci pitovnih piščancev (ross in prelux-bro). Prvih 28 dni so bili vsi piščanci (50 petelinčkov in 50 jarčk) v pitališču s talno rejo na nastilju, nato je ...polovica piščancev (25 petelinčkovin 25 jarčk) imela preko dneva dostop na travne površine. Piščance smo razdelili v 8 skupin glede na: provenienco, rejo in spol. Ob zakolu so bili piščanci stari 56 dni. Za analizo maščobnih kislin je bila odvzeta mišičnina prs s kožo in mišičnina beder s kožo. Analize maščobnokislinske sestave so bile opravljene z in situ transesterifikacijo in GLC. Količine posameznih maščobnih kislin so določene s pomočjo internega standarda (nonadekanojska kislina). Rezultati so statistično obdelani z računalniškim programom SAS. Piščanci v prosti reji imajo ugodnejšo maščobnokislinsko sestavo. Ugodnejše razmerje maščobnih kislin ima provenienca prelux-bro, razlike v spolu so v prid jarčkam. Prsa imajo ugodnejšo maščobno kislinsko sestavo kot bedra. Najprimernejši pitovni piščanci za prosto rejo so jarčke provenience ross, medtem ko so za ekstenzivno zaprto rejo primernejše jarčke provenience prelux-bro.
Type of material - undergraduate thesis
; adult, serious
Publication and manufacture - Ljubljana : [BF, Oddelek za živilstvo] : [T. Polak], 1999
It was not necessary to add the material to the shelf.
Bibliographic material was successfully added on shelf.
Adding bibliographical material on shelf was not successful.
Material is already on the shelf.
Permalink
URL:
Impact factor
Access to the JCR database is permitted only to users from Slovenia. Your current IP address is not on the list of IP addresses with access permission, and authentication with the relevant AAI accout is required.
Year
Impact factor
Edition
Category
Classification
JCR
SNIP
JCR
SNIP
JCR
SNIP
JCR
SNIP
Select the library membership card:
DRS,
in which the journal is indexed
Database name
Field
Year
Links to authors' personal bibliographies
Links to information on researchers in the SICRIS system
Subject headings in COBISS General List of Subject Headings
Select pickup location
The material from the parent unit is free. If the material is delivered to the pickup location from another unit, the library may charge you for this service.
