Akademska digitalna zbirka SLovenije - logo
ALL libraries (COBIB.SI union bibliographic/catalogue database)
  • Vpliv linolne in alfa-linolenske kisline na imunski odziv : diplomska naloga = Influence of the linoleic and alpha-linolenic acids on the immune responce : graduation thesis
    Supe, Darja
    Ker se v zadnjem času v prehrani dogaja premik k uporabi več n-3 maščobnih kislin v vsakdanji prehrani, nas je v raziskavi zanimalo, kakšen vpliv na imunski odziv, predvsem na humoralno imunost, ... imajo olja, ki vsebujejo različne deleže n-6 in n-3 maščobnih kislin. Raziskavo o vplivu linolne in [alfa]-linolenske maščobne kisline na imunski odziv, smo izvedli na sesnih pujskih,kot modelnih živalih za človeka. Pujski so takoj po rojstvu za zaščito dobili kravji kolostrum, kasneje pa so, razdeljeni v skupine, dobivali v kravje mleko olje oljne ogrščice, sončnično olje in laneno olje, (50g/kg, 41dni). Ugotovljeni [gama]-globulinu v razvoju aktivne zaščite, so rezultat lastne sinteze protiteles v njihovem organizmu. Na podlagi določitve koncentracij imunoglobulinov v krvnem serumu pujskov, smo ugotovili, da uživanje olj z različnimi deleži n-6 oz. n-3 maščobnih kislin ne vpliva statistično značilno na humoralni imunski odziv sesnih pujskov in na razvoj telesne mase. To pomeni, da uporabljene količine esencialnih maščobnih kislin nimajo, niti pozitivnega niti depresivnega vpliva na humoralno imunost in na razvoj telesne mase. Razlika v maščobno-kislinski sestavi lipidov hrane se odraža v različni maščobno-kislinski sestavi lipidov krvne plazme.
    Type of material - undergraduate thesis ; adult, serious
    Publication and manufacture - Ljubljana : [BF, Oddelek za živilstvo] : [D. Supe], 2000
    Language - slovenian
    COBISS.SI-ID - 2429816

Library/institution City Acronym For loan Other holdings
BF, Department of Food Science and Technology, Lj. Ljubljana BFZIV outside loan 2 cop.
loading ...
loading ...
loading ...