Akademska digitalna zbirka SLovenije - logo
ALL libraries (COBIB.SI union bibliographic/catalogue database)
  • Pomen mikroorganizmov pri pridelavi vina [Elektronski vir]
    Bavčar, Dejan
    V tem priročniku bomo osvetlili vlogo mikroorganizmov v postopkih pridelave vina s poudarkom na alkoholni fermentaciji in biološkem razkisu. Priročnik je namenjen tako bolj kot manj izkušenim ... pridelovalcem, a pred branjem se pričakuje vsaj osnovno poznavanje postopkov pridelave vina.
    Type of material - e-book ; adult, serious
    Publication and manufacture - Ljubljana : Kmetijski inštitut Slovenije, 2017
    Language - slovenian
    ISBN - 978-961-6998-16-1
    COBISS.SI-ID - 293092352