ALL libraries (COBIB.SI union bibliographic/catalogue database)
13.
Sredozemska kulinarika in njene značilnosti na Malti : diplomsko delo
Slatinek, Mojca, živilstvo, 13. 11. 1983-
Namen diplomskega dela je bil zbrati podatke o načinu življenja, prehranjevanja in priprave hrane na Malti nekoč in danes ter predstaviti navade lokalnega prebivalstva, posebnosti priprave hrane in ...nekatere tradicionalne jedi. Na Malti je bila opravljena analiza ponudbe in spoznavanjatradicionalnih jedi, pa tudi intervju z domačini in potrošniško ocenjevanje s strani štiridesetih slovenskih turistov. Rezultati so pokazali, da se je s prihodom vedno večjega števila turistov začelo pospešeno spreminjanje prehranskih navad Maltežanov, kar ima še posebno velik vpliv v mestih, kjer je razvoj turizma na višjem nivoju. Na spremembe ne vpliva samo turizem, temveč tudi sodoben način življenja in veliko lažja dostopnost do različnih dobrin kot včasih. Malteška kuhinja je mediteranska kuhinja, ki je prevzela vpliv italijanske kuhinje, prav tako pa obstaja tudi veliko vplivov Arabcev in Britancev. Ponudba malteških jedi v Sloveniji bi bila zanimiva, potrebna so samo kakovostna osnovna živila in avtentična priprava.
Type of material - undergraduate thesis
; adult, serious
Publication and manufacture - Maribor : [M. Slatinek], 2014
It was not necessary to add the material to the shelf.
Bibliographic material was successfully added on shelf.
Adding bibliographical material on shelf was not successful.
Material is already on the shelf.
Permalink
URL:
Impact factor
Access to the JCR database is permitted only to users from Slovenia. Your current IP address is not on the list of IP addresses with access permission, and authentication with the relevant AAI accout is required.
Year
Impact factor
Edition
Category
Classification
JCR
SNIP
JCR
SNIP
JCR
SNIP
JCR
SNIP
Select the library membership card:
DRS,
in which the journal is indexed
Database name
Field
Year
Links to authors' personal bibliographies
Links to information on researchers in the SICRIS system
Subject headings in COBISS General List of Subject Headings
Select pickup location
The material from the parent unit is free. If the material is delivered to the pickup location from another unit, the library may charge you for this service.
