ALL libraries (COBIB.SI union bibliographic/catalogue database)
-
Vegetarijanska prehrana v dveh srednjih šolah : diplomsko deloKovačič, LiaNamen diplomskega dela je bil z anketiranjem 86-ih dijakov drugih letnikov na dveh srednjih šolah ugotoviti njihovo opredeljenost glede vegetarijanstva ter pridobiti njihovo mnenje o hranilni ... vrednosti vegetarijanske prehrane ter zadovoljstvu z mesnimi in vegetarijanskimi dijaškimi malicami. Zanimalo nas je tudi, kako se energijske in hranilne vrednosti vegetarijanske malice obeh srednjih šol skladata s strokovnimi priporočili. Analizirali smo tedenski jedilnik s Preglednico enakovrednih živil. Med anketiranimi je bila le ena vegetarijanka, ki se je opredelila kot veganka. Pet dijakov se prehranjuje na vegetarijanski način občasno. Dijaki Srednje šole za prehrano in živilstvo Maribor so bili dosti bolj zadovoljni s ponudbo malice kot pa dijaki na Srednji šoli za gostinstvo in turizem Maribor. Dijaki obeh šol so se strinjali, da bi se ponudba malic izboljšala, če bi pri jedilnikih sodelovali dijaki sami. Ugotovili smo, da se anketirani dijaki ne nagibajo k vegetarijanstvu, 50 % dijakov pa včasih radi zaužijejo tudi vegetarijansko malico. Vegetarijanske malice na Srednji šoli za gostinstvo in turizem Maribor so imele presežek pri energijski in hranilni vrednosti malic. Vsebujejo preveč maščob, ogljikovih hidratov in energije, vsebnost beljakovin je ustrezna. Vegetarijanske malice na Srednji šoli za prehrano in živilstvo Maribor imajo premajhen energijski in hranilni vnos.Type of material - undergraduate thesis ; adult, seriousPublication and manufacture - Maribor : [L. Kovačič], 2017Language - slovenianCOBISS.SI-ID - 512664187
Digital content: dCOBISS
| Library/institution |
City | Acronym | For loan | Other holdings |
|---|---|---|---|---|
| Education Centre Piramida, Maribor | Maribor | ZIVSMB |
reading room 1 cop.
|
Source: Personal bibliographies
and: SICRIS
