ALL libraries (COBIB.SI union bibliographic/catalogue database)
-
Primerjava različnih metod za ugotavljanje aktivnosti encimov peroksidaze in alkalne fosfataze v mleku : diplomsko deloHostnik, InesV mlekarnah za ugotavljanje prisotnosti alkalne fosfataze in peroksidaze v mleku uporabljajo klasične metode, poleg teh pa so danes na voljo tudi alternativne metode. Med njimi sta tudi testa ... Phosphatesmo MI in Peroxtesmo MI, ki po zagotovilih proizvajalca omogočata hitro in enostavno kontrolo pasterizacije mleka s pomočjo testnih lističev za ugotavljanje aktivnosti omenjenih encimov. Z enomesečno izvedbo primerjalnih analiz in validacijskih testov za ugotavljanje aktivnosti encimov peroksidaze in alkalne fosfataze v mleku smo ugotovili, da so rezultati, ki smo jih dobili po klasični in alternativni metodi za določanje fosfataze v mleku in rezultati referenčne metode, primerljivi. Pri določanju meje zaznavnosti smo ugotovili, da ima alternativna metoda Phosphatesmo MI nižjo mejo zaznavnosti, kot klasična metoda za preverjanje fosfataze, pri preverjanju aktivnosti peroksidaz pa je meja zaznavnosti nižja pri klasični metodi.Type of material - undergraduate thesis ; adult, seriousPublication and manufacture - Maribor : [I. Hostnik], 2018Language - slovenianCOBISS.SI-ID - 512674427
Digital content: dCOBISS
| Library/institution |
City | Acronym | For loan | Other holdings |
|---|---|---|---|---|
| Education Centre Piramida, Maribor | Maribor | ZIVSMB |
reading room 1 cop.
|
Source: Personal bibliographies
and: SICRIS
