Akademska digitalna zbirka SLovenije - logo
ALL libraries (COBIB.SI union bibliographic/catalogue database)
  • Psihologija prehrane starejših ljudi v času koronavirus-a (SARS-CoV-2) : diplomsko delo
    Pungartnik, Sara
    Raziskava preučuje vlogo prehrane starejših ljudi v času epidemije koronavirusa. V anketi so sodelovali starostniki od 60. do 102. leta. Sodelovalo je 91 stanovalcev Lambrechtovega doma od 160 ... stanujočih (57 %). Anketiranje je bilo izvedeno delno v skupinah, delno individualno. Izvedena sta bila dva individualna intervjuja, in sicer z diplomirano medicinsko sestro, ki je bila v času okužbe s SARS-CoV-2 v rdeči coni, in z vodjo kuhinje in prehrane. Velik vpliv na stanovalce imajo negativna čustva, saj so stanovalci imeli zaradi SARS-CoV-2 zmanjšan apetit. Oboleli starostniki s SARS-CoV-2 so imeli največji odpor do toplih jedi, saj so po njih zelo bruhali. Oboleli stanovalci s SARS-CoV-2 so imeli večjo željo po kavi ter osvežujočih jedeh, pijači in živilih. Pri obolelih stanovalcih je bil opažen tudi manjši apetit. Tako prehranski kot zdravstveni delavci v domu so spremenili organizacijo začrtanega delovnega postopka. Zaradi zmanjšanega apetita stanovalcev je bil tudi večji delež zavržene hrane. Jedilnike so v času epidemije poenostavili, več je bilo enostavnejših jedi, da je bil potek razdeljevanja in pakiranja v embalažo enostavnejši.
    Type of material - undergraduate thesis ; adult, serious
    Publication and manufacture - Maribor : [S. Pungartnik], 2021
    Language - slovenian
    COBISS.SI-ID - 82063619

Library/institution City Acronym For loan Other holdings
Education Centre Piramida, Maribor Maribor ZIVSMB reading room 1 cop.
loading ...
loading ...
loading ...