Faculty of Pharmacy, Lj. (FFALJ)
-
Razvoj in mikrobiološko vrednotenje kozmetičnih izdelkov s sirotko in nizinom = Development and microbiological evaluation of cosmetic products containing whey and nisin : diplomska nalogaJenko, DamjanaV zadnjem času postajamo ljudje vse bolj ozaveščeni o pomembnosti varovanja okolja in premišljenem ravnanju z odpadki, kar se očitno kaže na vseh področjih življenja. Tudi na področju kozmetike ... postajajo izdelki, ki temeljijo na filozofiji »brez odpadkov« (ang. »zero waste«), vse bolj popularni, uporabniki pa smo pripravljeni plačati več za izdelke, ki vsebujejo večji delež naravnih oziroma bioloških sestavin. Zelo dober primer predstavlja uporaba sirotke, ki je dolga leta veljala kot odpadek mlečne industrije, danes pa je uporabna na številnih področjih. V kozmetologiji velja za dragoceno sestavino, ki je vir proteinov in ima ugodne učinke na koži in laseh, prav tako pa vpliva na lastnosti formulacije. Podobno kot sirotka se je tudi uporaba nizina - naravnega konzervansa - razširila s področja prehrambne industrije na druga področja, vključno s kozmetologijo. V diplomski nalogi smo izdelali tri formulacije s sirotko in nizinom, in sicer šampon za lase, aromatično vodo in negovalni losjon. Uporabili smo tekočo kislo sirotko ter tekoč nizin in pripravili 6 različnih receptur za vsak kozmetični izdelek. Zanimalo nas je, kako sirotka in nizin vplivata na izdelane formulacije in kakšen je njun vpliv na stabilnost le-teh. V ta namen smo vsem izdelkom vrednotili stabilnost z opazovanjem organoleptičnih sprememb, meritvami pH ter izvajanjem mikrobioloških izzivnih preizkusov. Poleg izdelanih kozmetičnih izdelkov smo vrednotili tudi samo sirotko in nizin kot vhodni sestavini. Vse izdelke smo predhodno inokulirali s suspenzijo celic Escherichia coli, saj smo poudarek namenili mikrobiološkemu vrednotenju. Ugotovili smo, da predvsem sirotka opazno vpliva na organoleptične lastnosti izdelkov. Po koncu preizkusov so izdelki s sirotko dobili močan neprijeten vonj, rahlo rumeno obarvanje, obenem so bile opazne vidne nestabilnosti izdelkov. Vpliv nizina in sirotke na pH je bil znaten samo pri aromatičnih vodah, kjer se je pH izdelkom nekoliko povišal. Na mikrobiološkem področju so se izdelki s sirotko in nizinom izkazali za nestabilne v primerjavi z izdelki, ki so poleg nizina vsebovali tudi EDTA. Ti izdelki so se na vseh področjih stabilnosti izkazali za najbolj stabilne, kar pripisujemo protimikrobni učinkovitosti nizina v kombinaciji s kelatorjem EDTA. Na osnovi dobljenih rezultatov lahko zaključimo, da je uporaba sirotke in nizina (v kombinaciji s pomožnimi snovmi) v kozmetologiji mogoča in zaželena ter tako predstavlja dober primer sodobnih trendov usmerjenih v varovanje okolja.Type of material - undergraduate thesis ; adult, seriousPublication and manufacture - Ljubljana : [D. Jenko], 2022Language - slovenianCOBISS.SI-ID - 120975875
Author
Jenko, Damjana
Other authors
Gašperlin, Mirjana |
Bjelošević, Maja
Topics
Kozmetični izdelki |
Mikrobiološka analiza |
sirotka |
nizin |
mikrobiološko vrednotenje |
stabilnost kozmetičnih izdelkov |
vrednotenje šamponov |
vrednotenje pH
![loading ... loading ...](themes/default/img/ajax-loading.gif)
Call number – location, accession no. ... |
Copy status | Reservation |
---|---|---|
Knjižnica UNK 665.5 JENKO DAMJANA Razvoj 0000000266 IN: 0017392 Knjižnica UNK 665.5 JENKO DAMJANA Razvoj 266 IN: 0017392 |
available - reading room
|
![loading ... loading ...](themes/default/img/ajax-loading.gif)
![loading ... loading ...](themes/default/img/ajax-loading.gif)
![loading ... loading ...](themes/default/img/ajax-loading.gif)
Shelf entry
Permalink
- URL:
Impact factor
Access to the JCR database is permitted only to users from Slovenia. Your current IP address is not on the list of IP addresses with access permission, and authentication with the relevant AAI accout is required.
Year | Impact factor | Edition | Category | Classification | ||||
---|---|---|---|---|---|---|---|---|
JCR | SNIP | JCR | SNIP | JCR | SNIP | JCR | SNIP |
Select the library membership card:
If the library membership card is not in the list,
add a new one.
DRS, in which the journal is indexed
Database name | Field | Year |
---|
Links to authors' personal bibliographies | Links to information on researchers in the SICRIS system |
---|---|
Jenko, Damjana | ![]() |
Gašperlin, Mirjana | 11789 |
Bjelošević, Maja | 38497 |
Source: Personal bibliographies
and: SICRIS
Select pickup location:
Material pickup by post
Delivery address:
Address is missing from the member's data.
The address retrieval service is currently unavailable, please try again.
By clicking the "OK" button, you will confirm the pickup location selected above and complete the reservation process.
By clicking the "OK" button, you will confirm the above pickup location and delivery address, and complete the reservation process.
By clicking the "OK" button, you will confirm the address selected above and complete the reservation process.
Notification
Automatic login and reservation service currently not available. You can reserve the material on the Biblos portal or try again here later.
Subject headings in COBISS General List of Subject Headings
Select pickup location
The material from the parent unit is free. If the material is delivered to the pickup location from another unit, the library may charge you for this service.
Pickup location | Material status | Reservation |
---|
Reservation in progress
Please wait a moment.
Reservation was successful.
Reservation failed.
Reservation...
Membership card:
Pickup location: