National and University Library, Ljubljana (NUK)
-
Vpliv dodatka omega-3 maščobnih kislin v obrok na sestavo kozjega mleka in število somatskih celic v njem : doktorska disertacija = Effect of supplement omega-3 fatty acid in fodder on goat milk composition and somatic cell count : doctoral dissertationKompan, DragoProučevali smo vpliv dodatka alfa linolenske (ALK), eikozapentaenojske (EPK) in dokozaheksaenojske (DHK) maščobne kisline (MK) v obrok pri kozah na sestavomleka in sestavo mlečne maščobe ter vpliv na ... število somatskih celic v njem. V poskus je bilo vključenih 62 koz, ki so bile od 28 do 105 dni po jaritvi. Po desetdnevnem prilagoditvenem obdobju, ko smo opravljali mlečno kontrolo pri vsaki molži, smo koze razdelili v 4 skupine, trem skupinam smo dodajali 5 dni zaporedoma po 20 g/dan ene od omenjenih MK, četrta skupina pa je bila kontrolna. Po dodajanju smo merili količino namolzenega mleka pri vsaki molži še 5 dni, nato pa vsak 5. dan do konca poskusa obe molži. Pri vsehživalih smo pri vsaki molži izmerili količino mleka, vzeli vzorce za analizo sestave mleka, števila somatskih celic in števila mikroorganizmov v njem. Drugi vzorec mleka od vsake molže za vsako žival je bil odvzet za analizo MK. Ugotovili smo, da kratkotrajno dodajanje ALK zmanjša število somatskih celic (SC) v mleku, statistično značilno zmanjšanje pa je trajalo 29dni po 5-dnevnem dodajanju KLK 20g/dan. Pri skupini, ki smo ji dodajali ALK (skupina ALFA), se je v času dodajanja MK povečal odstotek maščobe od 3,0 na 3,4 %, pri skupini, ki smo ji dodajali EPK (skupina ERA) ter pri skupini, ki smo ji dodajali DHK (skupina DHA) se je odstotek zmanjšal od 3,10 na 2,40. Dodatek EPK in DHK je negativno vplival na odstotek maščobe v mleku v času dodajanja in še 20 dni po njem. Tudi na vsebnost beljakovin ima dodatek ALK boljši učinek kot dodane EPK in DHK. Analizirali smo tudi sestavo MK od C10:0 do C22:4 n-9 za 5 živali od vsake skupine pri molži od 6. do 39. dne poskusa. Ugotovili smo, da dodajanje posameznih MK v krmo vpliva na vsebnost posameznihMK v maščobi mleka in se v odvisnosti od vrste dodane MK različno odraža že v času dodajanja in zopet različno dolgo po koncu dodajanja. Ocenjena prehodnost dodanih MK v mleko je 14 do 21 %. Dodatek n-3 MK zmanjša vsebnost srednjeverižnih (od 55 % na 45 %) in enkrat nenasičenih MK (od 24 % na 22 %) v mleku, vpliva pa na zvečanje vsebnosti večkrat nenasičenih MK (VNMK) od 4 na 14 %. Razmerje n-3 : n-6 se je od 1: 3,5 zožilo na 1:1 v času dodajanja MK pri skupinah EPA, ALFA in DHA.Type of material - dissertation ; adult, seriousPublication and manufacture - Ljubljana : [D. Kompan], 2003Language - slovenianCOBISS.SI-ID - 1435016
Author
Kompan, Drago
Other authors
Orešnik, Andrej, 1943-2016 |
Salobir, Janez
Topics
Koze |
Prehrana |
Omega-3 maščobne kisline |
Disertacije |
Mleko |
Kvaliteta |
Disertacije |
kozjereja |
krma |
prehranski dodatki |
somatske celice |
mikroorganizmi
![loading ... loading ...](themes/default/img/ajax-loading.gif)
Reserve material at the desired pickup location.
Pickup location |
Material status | Reservation |
---|---|---|
Newspaper Reading Room |
available - reading room
|
|
Main Reading Room |
available - reading room
|
Call number – location, accession no. ... |
Copy status |
---|---|
GS II 0000549037 glavno skladišče GS II 549037 glavno skladišče |
available - reading room
|
![loading ... loading ...](themes/default/img/ajax-loading.gif)
![loading ... loading ...](themes/default/img/ajax-loading.gif)
![loading ... loading ...](themes/default/img/ajax-loading.gif)
Shelf entry
Permalink
- URL:
Impact factor
Access to the JCR database is permitted only to users from Slovenia. Your current IP address is not on the list of IP addresses with access permission, and authentication with the relevant AAI accout is required.
Year | Impact factor | Edition | Category | Classification | ||||
---|---|---|---|---|---|---|---|---|
JCR | SNIP | JCR | SNIP | JCR | SNIP | JCR | SNIP |
Select the library membership card:
If the library membership card is not in the list,
add a new one.
DRS, in which the journal is indexed
Database name | Field | Year |
---|
Links to authors' personal bibliographies | Links to information on researchers in the SICRIS system |
---|---|
Kompan, Drago | 06537 |
Orešnik, Andrej, 1943-2016 | 00486 |
Salobir, Janez | 00886 |
Source: Personal bibliographies
and: SICRIS
Select pickup location:
Material pickup by post
Delivery address:
Address is missing from the member's data.
The address retrieval service is currently unavailable, please try again.
By clicking the "OK" button, you will confirm the pickup location selected above and complete the reservation process.
By clicking the "OK" button, you will confirm the above pickup location and delivery address, and complete the reservation process.
By clicking the "OK" button, you will confirm the address selected above and complete the reservation process.
Notification
Automatic login and reservation service currently not available. You can reserve the material on the Biblos portal or try again here later.
Subject headings in COBISS General List of Subject Headings
Select pickup location
The material from the parent unit is free. If the material is delivered to the pickup location from another unit, the library may charge you for this service.
Pickup location | Material status | Reservation |
---|
Reservation in progress
Please wait a moment.
Reservation was successful.
Reservation failed.
Reservation...
Membership card:
Pickup location:
Naročanje gradiva za izposojo v čitalnice
Naročanje kopij člankov
Urnik dostave gradiva z oznako DS v signaturi