-
Intenca nakupa lokalno pridelane hrane : diplomsko deloŠpiler, LanaTrend potrošnje lokalne hrane oziroma lokavorizem igra vedno bolj opazno vlogo na svetovnem prizorišču pridelave hrane in predstavlja točko stičišča, okoli katere se je pojavila večina opozicijskih ... in alternativnih diskurzov lokalnih sistemov hrane v zadnjih 30 letih. Tudi v Sloveniji smo potrošniki že skoraj na vsakem koraku soočeni s pojmom »lokalno«, kljub temu pa se je pomembno zavedati njegove skonstruirane narave in s tem odsotnosti njegove poenotene definicije. Ne glede na to, če upoštevamo politične ali kulturne meje in število kilometrov, ki jih hrana prepotuje do naših krožnikov, pa lokalna hrana pridobiva na priljubljenosti, saj velja za bolj zdravo, čisto in koristno, poleg tega pa je okolju manj škodljiva. Razlogi potrošnikov za nakup lokalnih proizvodov so tako različni in se gibljejo od tistih, povezanih z lastnim interesom, do bolj altruističnih. Želje in potrebe potrošnikov so pomemben člen v tržnih verigah, saj s svojim povpraševanjem narekujejo spremembe v procesu proizvodnje, od pakiranja do distribucije. Zato je pomembno poskusiti razumeti dejavnike, ki vplivajo na njihove nakupne odločitve. Namen te naloge je bil tako na podlagi aktualne literature izluščiti pomembne faktorje in nato preveriti njihov vpliv na intenco nakupa lokalne hrane pri nas. V empirični raziskavi smo na podlagi analize odgovorov anketirancev ugotovili, da na nakupno intenco vpliva faktor trajnosti in skrbi za okolje, vplivajo pa tudi intrinzične lastnosti hrane, medtem ko smo pri ekonomskem etnocentrizmu in skrbi za zdravje in varnosti hrane ugotovili povezavo v prid hipotezama, a rezultati niso statistično značilni in jih zato ne moremo posplošiti na celotno populacijo.Type of material - undergraduate thesis ; adult, seriousPublication and manufacture - Ljubljana : [L. Špiler], 2022Language - slovenianCOBISS.SI-ID - 114737411
Author
Špiler, Lana
Other authors
Podnar, Klement
Topics
Lokalno pridelana hrana |
Vedenje potrošnikov |
Trajnostni razvoj |
Univerzitetna in visokošolska dela |
lokavorizem |
ekonomski etnocentrizem |
trajnost |
skrb za okolje |
zdravje |
varnost hrane |
alternativna pridelava hrane |
locavorism |
economical ethnocentrism |
sustainability |
environmental concerns |
health |
food safety |
alternative food production
Call number – location, accession no. ... |
Copy status | Reservation |
---|---|---|
Č Ms 0000017478 Closed stacks Č Ms 17478 Closed stacks |
loan not possible
|
Shelf entry
Permalink
- URL:
Impact factor
Access to the JCR database is permitted only to users from Slovenia. Your current IP address is not on the list of IP addresses with access permission, and authentication with the relevant AAI accout is required.
Year | Impact factor | Edition | Category | Classification | ||||
---|---|---|---|---|---|---|---|---|
JCR | SNIP | JCR | SNIP | JCR | SNIP | JCR | SNIP |
Select the library membership card:
DRS, in which the journal is indexed
Database name | Field | Year |
---|
Links to authors' personal bibliographies | Links to information on researchers in the SICRIS system |
---|---|
Špiler, Lana | |
Podnar, Klement | 21606 |
Select pickup location:
Material pickup by post
Notification
Subject headings in COBISS General List of Subject Headings
Select pickup location
Pickup location | Material status | Reservation |
---|
Please wait a moment.
More...
Subject Headings Textbook Zebra Research guides