The aim of this study was to evaluate the antioxidant, antibacterial, and antibiofilm activities of nerolidol. The antioxidant activity of nerolidol was determined using the total antioxidant ...activity method. Antibacterial activity was performed using the microdilution method to determine the minimum inhibitory concentration (MIC) against seven standard strains of the ATCC and four bacterial clinical isolates with a resistance profile, following the Clinical and Laboratory Standards Institute (CLSI). The antibiofilm activity of nerolidol was performed using the crystal violet method. The results of the antioxidant test revealed a total antioxidant activity of 93.94%. Nerolidol inhibited the growth of
Staphylococcus aureus
(MIC = 1 mg/mL),
Streptococcus mutans
(MIC = 4 mg/mL),
Pseudomonas aeruginosa
(MIC = 0.5 mg/mL), and
Klebsiella pneumoniae
(MIC = 0.5 mg/mL). For clinical isolates, nerolidol showed an inhibitory potential against multidrug-resistant
P. aeruginosa
,
K. pneumoniae
carbapenemase (MIC = 0.5 mg/mL), methicillin-susceptible
S. aureus
(MIC = 2 mg/mL), and methicillin-resistant
S. aureus
(MIC = 2 mg/mL). Nerolidol showed similar antibacterial activity against ATCC strains and hospital clinical isolates with resistance profile, suggesting that even though these strains are resistant to antibiotics, they are still sensitive to nerolidol. Nerolidol exerted a dose-dependent effect on the inhibition of biofilm formation, even at subinhibitory concentrations. Nerolidol inhibited bacterial biofilms of ATCC strains at a rate ranging from 51 to 98%, at concentrations ranging from 0.5 to 4 mg/mL. For clinical bacterial isolates, biofilm inhibition ranged from 6 to 60%. Therefore, the present study showed the antioxidant, antibacterial, and antibiofilm properties of nerolidol.
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EMUNI, FIS, FZAB, GEOZS, GIS, IJS, IMTLJ, KILJ, KISLJ, MFDPS, NLZOH, NUK, OILJ, PNG, SAZU, SBCE, SBJE, SBMB, SBNM, UKNU, UL, UM, UPUK, VKSCE, ZAGLJ
In this work, we investigated the antioxidant and immunomodulatory activities of a lignin isolated from Conocarpus erectus leaves. The lignin was characterized by FTIR, 1H NMR, 13C NMR and gel ...permeation chromatography analysis as well as ultraviolet/visible absorption spectra. The lignin was evaluated for total antioxidant activity (TAA), DPPH and ABTS+ scavenging abilities, and by a lipid peroxidation inhibition assay. Immunomodulatory activity of the lignin (10 μg/mL) on human peripheral blood mononuclear cells (PBMCs) was determined. The C. erectus lignin was found to be of the guaiacyl-syringyl-p-hydroxyphenyl (G-S-H) type, with an average molecular weight of 2709 Da (polydispersity index: 2.1). It showed low TAA (17.92%) and moderate antioxidant activity against DPPH and ABTS+ (IC50: 231.16 and 356.03 μg/mL, respectively). It also inhibited lipid peroxidation by 42.14%. The lignin promoted an increase in mitochondrial ROS levels as well as cytosolic Ca2+ in PBMCs. In addition, it promoted the differentiation and activation of CD8+ T lymphocytes, differentiation of CD14+ monocytes, and stimulated the release of nitric oxide and cytokines, mainly those linked to a Th1 response. The results showed that the C. erectus lignin may be used in future studies in which the modulation of the immune response is a key factor.
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GEOZS, IJS, IMTLJ, KILJ, KISLJ, NLZOH, NUK, OILJ, PNG, SAZU, SBCE, SBJE, UILJ, UL, UM, UPCLJ, UPUK, ZAGLJ, ZRSKP
A nutrição personalizada é uma estratégia nutricional que considera as características genéticas e as necessidades nutricionais de cada indivíduo para elaborar recomendações nutricionais mais ...assertivas, contribuindo assim, para a prevenção e tratamento de doenças. Dessa forma, o objetivo do estudo foi caracterizar a nutrição personalizada e evidenciar sua importância para a saúde. Para tanto foi realizada uma revisão de literatura do tipo narrativa utilizando os descritores: genoma humano, nutrientes, nutrigenômica, prevenção de doenças e saúde nos idiomas português e inglês. As publicações incluídas foram dos anos de 2007 a 2020. Com os dados obtidos foi possível verificar que a interação gene-nutriente pode colaborar para uma intervenção nutricional mais adequada e efetiva, trazendo consequentemente benefícios significativos para a saúde.
A Educação a Distância (EaD) é uma modalidade educacional caracterizada pela utilização de recursos tecnológicos na mediação didático-pedagógica dos processos de ensino e aprendizagem, pois as ...atividades educativas realizadas por estudantes e professores acontecem em lugares e tempos diferentes. O objetivo do estudo foi realizar através de uma revisão literatura, a caracterização e relevância da EaD no ensino. Para tanto, foi realizada uma revisão narrativa utilizando os descritores: educação a distância, tecnologias, cursos, ensino, e aprendizagem nos idiomas português e inglês. As publicações incluídas foram dos anos de 2001 a 2020. Verificou-se que a EaD é uma modalidade promissora e gerou muitos benefícios para o ensino contribuindo na implementação de projetos educacionais e incentivando no desenvolvimento de habilidades dos estudantes (autonomia com os estudos e gerenciamento de tempo para estudar). Porém, alguns desafios precisam ser enfrentados nesta modalidade, sobretudo em relação a utilização correta dos recursos tecnológicos por docentes e estudantes e também o incentivo a promover ambientes de interação nas plataformas EaD para assegurar uma aprendizagem colaborativa e de qualidade.
As Unidades de Alimentação e Nutrição Escolares (UANE) têm como função primordial produzir refeições que atendam às necessidades nutricionais dos estudantes e que sejam seguras para o consumo. Para ...isso, faz-se necessária a realização dos procedimentos de boas práticas para serviços de alimentação, com a finalidade de garantir as condições higiênico-sanitárias do alimento preparado. Dessa forma, o objetivo do estudo foi avaliar as Boas Práticas de Fabricação (BPF) de duas UANE de Pernambuco. Para tanto, foi realizada uma pesquisa do tipo quantitativa e qualitativa com base em um checklist de verificação de BPF, apresentando módulos preconizados na RDC n° 216/2004, para uma produção de alimentos com qualidade. Os resultados obtidos evidenciaram que, ambas as escolas ao serem avaliadas apresentaram um percentual acima de 90% quanto as conformidades das BPF, o que evidencia uma boa qualidade na produção das refeições das instituições de ensino.
A alergia e a intolerância alimentar são consideradas condições fisiopatológicas diferentes. Por isso, o objetivo do estudo foi realizar uma revisão narrativa de literatura para caracterizar a ...alergia e a intolerância alimentar. Foram utilizadas para o estudo, as bases de dados Periódicos Capes e livros do período entre 2000 e 2022. Quanto aos resultados obtidos, verificou-se que, a alergia a alimentos consiste em uma resposta exacerbada do organismo a proteínas alimentares mediada por mecanismos imunológicos enquanto que, a intolerância alimentar é resultante de reações não imunológicas. Sobre as alergias alimentares, a mais comum na infância é a Alergia a Proteína do Leite de Vaca (APLV) e das intolerâncias alimentares, a considerada mais comumente conhecida é a intolerância à lactose, a qual é causada pela disfunção total ou parcial da lactase, enzima responsável pela digestão do carboidrato presente nos produtos lácteos.
A quantidade de restaurantes tem aumentado significativamente devido ao padrão alimentar da sociedade que tem sido caracterizado pela diminuição da frequência da realização das refeições em casa. ...Devido a isso, cada vez mais a sustentabilidade ambiental tem se tornado importante na produção de refeições em serviços de alimentação, pois, através das atividades consideradas ecologicamente sustentáveis reduz-se o impacto ao meio ambiente. Dessa forma, o objetivo do estudo foi identificar evidências disponíveis na literatura sobre a importância da sustentabilidade ambiental na produção de refeições. Para a pesquisa, foi realizada uma revisão integrativa de literatura e foram definidos os descritores (sustentabilidade, nutrição, serviços de alimentação, unidade de alimentação e nutrição e refeições) para a localização dos estudos. Os critérios de inclusão foram: artigos científicos completos em português, publicados entre os anos de 2016 e 2020. Foram avaliados 7 artigos na íntegra e nenhum versou sobre a questão do estudo, o que demonstra a necessidade do desenvolvimento de um maior quantitativo de pesquisas científicas nacionais sobre a relevância da sustentabilidade ambiental na produção de refeições.
Objectives
This work evaluated the antibacterial activity, cytotoxicity and immunomodulatory effect on human peripheral blood mononuclear cells (PBMCs) promoted by aqueous extract from Conocarpus ...erectus leaves (AELCe).
Methods
The extract was characterized by thin layer chromatography and ultraperformance liquid chromatography coupled to mass spectrometry (UPLC‐MS). Cytotoxicity of AELCe (6.25–50 μg/ml) was investigated using annexin V and propidium iodide. Cytokine and nitric oxide levels in PBMCs culture supernatants exposed or not to AELCe (12.5 μg/ml) were determined, and antibacterial activity was evaluated by disc diffusion and broth microdilution methods.
Key findings
AELCe contained 3′,4′‐OH flavonoids, phenylpropanoglycosides, saponins, polymeric proanthocyanidins and hydrolysable tannins. Moreover, 10 other compounds were identified through UPLC‐MS technique. AELCe did not affect lymphocyte viability at 6.25 and 12.5 μg/ml. IL‐2, IL‐10, TNF‐α, IFN‐γ and nitric oxide was produced in higher levels by cells treated with AELCe. Proliferation and activation of CD8+ T lymphocytes were also stimulated. AELCe showed bacteriostatic activity against clinical and antibiotic‐resistant strains of Staphylococcus aureus (MIC between 250 and 1000 μg/ml).
Conclusions
AELCe showed a moderate bacteriostatic activity and promoted an immunomodulatory status through higher production of Th1 cytokines, nitric oxide release and T CD8+ lymphocytes stimulation.
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BFBNIB, FZAB, GIS, IJS, KILJ, NLZOH, NUK, OILJ, SBCE, SBMB, UL, UM, UPUK
The research of new natural compounds known as biomolecules increasingly demonstrates the importance of the correlation between ethnopharmacological use and the scientific evidence of its therapeutic ...efficacy. In this study, we investigated the main structural constituents of the plant and analyzed the phytochemical profile, antioxidant activity, antimicrobial and immunostimulatory effects on Balb/c mice splenocytes promoted by the aqueous extract obtained from leaves of Malpighia emarginata DC. The nutritional analysis of the vitamins present in the aqueous extract was performed by high performance liquid chromatography (HPLC) and colorimetric methods were used for the quantification of C vitamin, elimination of ABTS radicals, nitric oxide radicals and lipid peroxidation assays. The antibiofilm assay was performed by atomic absorbance spectrophotometry, using clinically important species of Candida spp. The measurement of cytokine levels was performed by CBA technique in flow cytometry. Results showed a high presence of glucose (0.4 g/L), lignin (20%) and pectin (21%) in organic material, as well as the prevalence of Fe2+ (103.10 μg/100 g) and Mn (10.33 μg/100 g). The aqueous extract showed the presence of C and B3 Vitamins and induced a reduction of biofilm production of C. kurei and C. parapsilosis. The immunological assay demonstrated that the extract promotes an immunostimulatory and anti-inflammatory profile, with significant production of Th2 type cytokines (IL-4, IL-10 and IL-6) and a significant reduction of nitric oxide release. The aqueous extract of leaves from M. emarginata has biological potential to be used in several diseases, as well as for future pharmacological and nutritional studies.
Display omitted
•Aqueous extract of M. emarginata promotes immunostimulation in Balb/c splenocytes.•The extract presented a nutritional profile, with the presence of vitamins.•Phytochemical analysis demonstrated the presence of phenolic compounds.•The aqueous extract presented antioxidant potential in vitro.
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Available for:
GEOZS, IJS, IMTLJ, KILJ, KISLJ, NLZOH, NUK, OILJ, PNG, SAZU, SBCE, SBJE, UILJ, UL, UM, UPCLJ, UPUK, ZAGLJ, ZRSKP
O queijo de coalho é considerado um produto típico da região Nordeste do Brasil e sua representa uma atividade econômica de importante relevância para os agricultores de base familiar. Embora, seja ...de ampla popularidade e influencie significativamente a economia, este tipo de queijo tem sido associado a um produto com baixa qualidade microbiológica, pois seu processo de produção pode apresentar desde a utilização de matéria-prima em condições inadequadas até a ausência da realização das Boas Práticas de Fabricação (BPF). Por isso, o objetivo do estudo foi identificar evidências disponíveis na literatura sobre a qualidade microbiológica de queijo de coalho. Para tanto, foi realizada uma revisão integrativa de literatura com dimensão temporal entre 2016 e 2020, utilizando a base de dados Periódicos CAPES e os descritores: queijo de coalho, coalho, microbiologia, qualidade e contaminação. Após a localização e refinamento das publicações científicas, foram obtidos cinco artigos que versavam sobre a questão em estudo. Verificou-se através dos achados, que os queijos de coalho avaliados eram provenientes de feira-livre, fábricas e vendedores informais e todos os estudos indicaram a contaminação do derivado lácteo por microrganismos patogênicos. Logo, os queijos avaliados apresentavam-se em não conformidade com as exigências da legislação acerca do perfil microbiológico do referido laticínio, o que os tornam inaptos para o consumo.
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