The objective of this study was to evaluate the effect of exercise levels on the hematological and metabolical status, and carcass quality of Garut sheep. In total 24 of Garut sheep used in this ...study. The levels of exercise contain three treatments namely non exercise, semi exercise and exercise. Blood collection through the jugular vein of sheep samples was carried out at the end of the study, using a 5 mL EDTA tube to measure the haematological condition of the animal sample. Likewise, collecting muscle samples to determine the physical quality of meat.The data was analyzed by analysis of variance and continued by Duncan test for a post hoc test. The results showed that the models of exercise were not significantly (P0.05) affected to hematological level and also carccas quality including juiceness, tenderness, drip loss and water holding capacity. Organoleptic sensory using semiexercise was more favourable meat compare to exercise and non exercise. While for the colour of meat, non exercise treatment was significantly (P0.05) affected to the colour of meat compare to exercise and semi exercise. Furthermore the semi exercise was the best treatment to produce fresh taste meat with good sensory characteristic.
Pendugaan bobot badan dapat dilakukan dengan cara menghubungkan produk senyawa kimia yang terkait dengan bobot badan. Kreatinin merupakan senyawa kimia sebagai indikator yang sangat akurat terkait ...dengan penyediaan energi dalam metabolisme otot. Dalam penelitian ini akan dikaji model hubungan kreatinin dengan bobot badan pada itik yang mengalami stress panas. Lima puluh Itik Cihateup telah digunakan dalam penelitian ini, ditempatkan di dalam kandang dengan temperature rata-rata 40-420C. Sampel darah telah dikoleksi dan penentuan kadar kreatinin menggunakan metode spektrofotometer berdasarkan petunjuk pada kit analisis Biolabo (France). Sampling dan analisis darah dilakukan setiap minggu selama dua bulan, begitu pula penentuan bobot badan. Hasil penelitian menunjukkan pengaruh dan korelasi yang tinggi antara kadar kreatinin dengan bobot badan, masing 0,94 (94%) dan 0,97, dengan model matematika Y = 493,8 + 854,31X. Hasil ini menunjukkan bahwa setiap peningkatan 1 mg/dL kadar kreatinin maka diikuti dengan peningkatan 854,31 g bobot badan.
Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui korelasi asam urat terhadap malondlialdehyde (MDA) dan Transferrin pada ayam broiler. Penelitian ini dilaksanakan di kandang percobaan dan analisis sampel ...dilakukan di Laboratorium Fisiologi dan Biokimia Fakultas Peternakan Universitas Padjadjaran. Objek penelitian terdiri dari 50 ekor ayam broiler yang dipelihara selama 35 hari. Metode yang digunakan dalam penelitian ini yaitu eksperimental dan dianalisis menggunakan analisis korelasi. Peubah yang diamati yaitu: asam urat, malondialdehyde (MDA) dan transferrin. Hasil dari penelitian ini menunjukan bahwa asam urat memiliki korelasi yang tinggi terhadap malondialdehyde (MDA) dan transferrin. Dengan nilai korelasi masing-masing 0,853; 0,968 dan koefesien besaran masing masing 0,727; 0,936. Model regresi untuk nilai pendugaan asam urat dengan MDA yaitu y = 11,192 – 1,794x dan asam urat dengan transferrin yaitu y = 1,4348 + 0,701x.
Eighty and three month old, famale sex Cihateup duck were used in the current study to evaluate the potential of volatile oil from garlic extract in improving histological illeum (morfometric of ...villi, plaque pey and goblet cells) which was rearing in exstensive system. Volatile oil isolated from garlic by using destilated tecnique. Eighty of animal sample were assigned to four group, each treatment group consist of twenty of duck. There were 4 treatments with supplental volatile oil (VO) by orally, as follow L0=without of VO; L1= VO of 150 mL; L2= VO of 175 mL and L3= VO of 200 mL. Illeum tissue samples were collected using fixative solution and the illeum samples was used to determine the illeum morfometric parameters (villi, plaque pey and goblet cells) by a mallory-asan tecnique, using a histological kit. The current study showed that overall results indicated a significant treatment effect(P<0,05) for illeum histological condition. VO can improve the illeum morfometric dimension in extensive symtem of duck. Based on the results of this study, VO resulted in supplemented levels that significantly enhanced of protein and lipid anabolic and stimulated hormone signal related growth illeum.
Kegiatan pengabdian kepada masyarakat ini bertujuan untuk meningkatkan pengetahuan peternak mengenai pentingnya peran kolostrum bagi anak sapi yang baru lahir, khususnya dalam manajemen perbibitan ...sapi potong. Kolostrum berperan sebagai penyedia utama antibodi dari induk yang sangat dibutuhkan oleh anak sapi yang baru lahir untuk menjaga kesehatan dan produktivitasnya. Kelompok Peternak Putra Nusa (KPPN) yang bertempat di Desa Kondangdjaja, Kecamatan Cijulang, Kabupaten Pangandaran adalah salah satu kelompok peternak yang kegiatan utamanya adalah produksi bibit sapi potong. Kegiatan pengabdian kepada masyarakat ini dilakukan dengan bentuk penyuluhan, berupa pemaparan mengenai definisi kolostrum, peran kolostrum dalam manajemen perbibitan, karakteristik dan komposisi kolostrum, serta manajemen pemberian kolostrum kepada anak sapi yang baru lahir. Kegiatan penyuluhan berhasil dilaksanakan dengan mencapai target luaran yaitu peternak dapat menjelaskan peran kolostrum dan mempraktikkan manajemen pemberian kolostrum dalam perbibitan sapi potong.
PDF
