Pozadina istraživanja. U posljednje se vrijeme istražuju novi izvori dokosaheksaenoične kiseline koji se mogu upotrijebiti za obogaćivanje hrane za dojenčad i dodatke prehrani, među ostalim i ...mikrobni lipidi što sadržavaju 40-50 % te kiseline. Eksperimentalni pristup. U tu su svrhu mikrobni lipidi pomiješani s kaprilnom kiselinom u molarnom omjeru od 1:1 do 5:1, a zatim su smjese interesterificirane pomoću katalizatora, lipaze Novozym 435 ili Lipozyme TL IM. Ispitan je utjecaj suviška slobodne kaprilne kiseline u supstratu i vrste enzima na promjenu strukture triglicerida tijekom sinteze strukturiranih lipida. Rezultati i zaključci. Regiospecifična lipaza Lipozyme TL IM izgleda potiče transesterifikaciju triglicerida u mikrobnim lipidima kaprilnom kiselinom, proporcionalno udjelu te kiseline u supstratu. U reakcijama kataliziranim nespecifičnom lipazom Novozym 435 u trigliceride mikrobnih lipida ugrađeno je više kaprilne kiseline nego pri uporabi lipaze Lipozyme TL IM, neovisno o molarnom omjeru lipida i kaprilne kiseline. Novina i znanstveni doprinos. Dobiveni rezultati pokazuju da je za proizvodnju strukturiranih lipida kao izvora dokosaheksanoične kiseline bitno odabrati pravu kombinaciju regiospecifične ili nespecifične lipaze i udjela slobodnih masnih kiselina u podlozi za kiselinsku hidrolizu.
Analize organskih ostataka (ORA) iz keramike danas su često upotrebljavan i važan dio arheoloških istraživanja. Mogu nam pružiti informacije o prehrani ili upotrebi keramičkih posuda te mnoge druge o ...svakodnevnom životu arheoloških populacija, koje bi bez kemijskih analiza bile izgubljene. Kemijski spojevi koji se najčešće sačuvaju u keramici i stoga su vrlo pogodni za ove vrste analiza su lipidi (npr. masne kiseline, trigliceridi, alkoholi, alkani, esteri voska, ketoni). Postoji nekoliko metoda ekstrakcije lipida iz keramike koji ovise o tome što se želi saznati, a danas se najčešće koriste direktna ekstrakcija kiselinom u metanolu i ekstrakcija otapalom. Nakon ekstrakcije, rade se analize na plinskom kromatografu (GC), plinskom kromatografu – masenom spektrometru (GC-MS) i kad je moguće analiza izotopa 13C iz palmitinske i stearinske kiseline (GC-C-IRMS). U ovom radu ukratko su opisane navedene metode, kemijska pozadina te mogućnosti, odnosno primjeri već provedenih istraživanja koja su uključivala analize organskih ostataka. Kako svaka analiza započinje uzimanjem uzoraka gdje je najvažnije izbjeći kontaminacije, donesen je prijedlog procedure uzrokovanja keramičkih ulomaka za analize organskih ostataka, uz naglasak da uz adekvatno pakiranje uzorka (aluminijska folija), istraživaču treba pružiti što je više moguće kontekstualnih informacija. Također, predložen je obrazac koji bi se prilagao uz uzorke za analize organskih ostataka.
Full text
Available for:
IZUM, KILJ, NUK, PILJ, PNG, SAZU, UL, UM, UPUK
Strukturirani lipidi građeni od srednje- i dugolančanih masnih kiselina obično imaju srednjelančane masne kiseline (C6-C12) na poziciji sn-1,3 i dugolančane masne kiseline (C14-C24) na poziciji sn-2. ...Imaju smanjenu kalorijsku vrijednost i pogodni su za kontrolu pretilosti te sprečavanje malapsorpcije masti i ostalih metaboličkih poremećaja. U fokusu ovog revijalnog prikaza je sinteza lipida iz srednje- i dugolančanih masnih kiselina pomoću enzimske esterifikacije. Obuhvaća detaljan opis biokatalizatora, podloga, reaktora i postupaka sinteze, te raspravu o primjeni tih lipida u proizvodnji prehrambenih proizvoda. Podaci u ovom radu daju pregled trenutnog stanja u području razvoja postupaka sinteze strukturiranih lipida iz srednje- i dugolančanih masnih kiselina.
Cilj: Porod carskim rezom kontinuirano se povezuje s povećanim rizikom za pojavu komponenti metaboličkog sindroma kod ispitanika u općoj populaciji, dok su podatci za bolesnike sa shizofrenijom ...manjkavi i proturječni. U ovom smo istraživanju ispitali pridonosi li, i u kojoj mjeri, vrsta poroda vrijednostima indeksa tjelesne mase (ITM) te koncentracijama lipida i glukoze u plazmi na dvjema skupinama bolesnika sa shizofrenijom koji ne primaju terapiju: u bolesnika s prvom epizodom shizofrenije (N = 48) i u kroničnih bolesnika neadherentnih prema antipsihotičnoj terapiji (N = 83). Ispitanici i metode: Podatci o vrsti poroda i neadherentnosti prema antipsihotičnoj terapiji prikupljeni su iz autoanamneze i heteroanamneze. Određivanje ukupnog kolesterola, LDL kolesterola (engl. low density lipoprotein cholesterol), HDL kolesterola (engl. high density lipoprotein cholesterol), triglicerida i glukoze u plazmi realizirano je nakon 12-satnog gladovanja. Rezultati: Učestalost poroda carskim rezom iznosila je 8,4 %. Koncentracije triglicerida i vrijednosti ITM-a bile su značajno više u bolesnika rođenih carskim rezom u odnosu na bolesnike rođene vaginalnim porodom: 1,5 (0,6 – 4,3) vs. 1,1 (0,3 – 3,1); z = -2,21, p = 0,027. Vrsta poroda pridonosi s približno 3,3 % varijabilnosti koncentracija triglicerida. Zaključci: Naši rezultati upućuju da vrsta poroda utječe u manjoj mjeri na koncentracije triglicerida u plazmi u bolesnika sa shizofrenijom koji nisu na terapiji antipsihotičnim lijekovima. Porod carskim rezom predstavlja rizični čimbenik za povišene koncentracije triglicerida.
Ejakulat je mješavina spermija proizvedenih u testisima i sjemene plazme koju izlučuju akcesorne spolne žlijezde i epididimisi, a miješaju se tijekom ejakulacije. Sjemena plazma sadrži različite ...tvari koje utječu na funkciju i preživljavanje spermija tijekom prolaska kroz ženski spolni sustav te pruža zaštitu od oksidacijskog stresa, a ima i važne regulatorne funkcije u raznim procesima prije prodora spermija u jajnu stanicu. Funkcije se odnose na prehranu, zaštitu, regulaciju gibljivosti i kapacitaciju spermija, prepoznavanje i vezanje gamenta. Spoznaje o fiziološkim značajkama spermija i sjemene plazme te utjecaj pasmine, linije i pojedinačnih značajki rasplodnjaka, preduvjet su za uspješno unapređenje reprodukcijske učinkovitosti te nasljeđivanje najboljih značajki genoma sjemena. Poznavanje kemijskog sastava sjemene plazme je važno pri odabiru razrjeđivača, koji održava i produžuje životni vijek spermija tijekom čuvanja sjemena. Lipidi, bjelančevine, ugljikohidrati i minerali, sudjeluju u izgradnji i metaboličkim procesima spermija. Lipidi se nalaze u staničnoj membrani spermija,
sudjeluju u metabolizmu i kapacitaciji spermija, hiperaktivaciji i akrosomskoj reakciji te oplodnji jajne stanice. Bjelančevine sudjeluju u kapacitaciji i oplodnji, a pri transportu spermija fagocitiraju i vežu propale spermije. Minerali u sjemenoj plazmi uspostavljaju i održavaju osmotsku ravnotežu, djeluju antibakterijski, neophodni su za pravilno gibanje spermija. Neki od minerala su sastavni dijelovi enzima, dok drugi sudjeluju u njihovoj aktivaciji. Istraživanja neplodnosti, posebice muškaraca, usmjerena su sve više na analiziranje i određivanje biokemijskih pokazatelja sjemene plazme, jer se ustvrdilo da brojnost i gibljivost spermija nisu dostatno mjerilo za procjenu oplodne sposobnosti spermija već je nužan kvalitetan medij za održavanje njihovih značajki. Pojedini biokemijski pokazatelji u sjemenoj plazmi su mjerilo funkcije ili disfunkcije testisa i akcesornih spolnih žlijezda ili se odnose na kakvoću sjemena i rasplodnu učinkovitost ili neplodnost.
Cilj: Ispitali smo utječu li, i u kojoj mjeri, koncentracije lipida i glukoze u plazmi te vrijednosti indeksa tjelesne mase (engl. body mass index; BMI), na težinu kliničke slike shizofrenije u ...hrvatskih bolesnika, ovisno o njihovom pušačkom statusu.
Ispitanici i metode: U istraživanju je sudjelovalo 263 kroničnih bolesnika (muškarci/žene: 139/124). Težina kliničke slike procijenjena je korištenjem ocjenske ljestvice PANSS-a (engl. Positive and Negative Syndrome Scale) u akutnoj fazi bolesti tijekom posljednje hospitalizacije. U pušače su klasificirani ispitanici koji puše najmanje jednu cigaretu dnevno u periodu duljem od godine dana, a u nepušače oni koji su popušili manje od 100 cigareta tijekom života.
Rezultati: Koncentracije triglicerida, glukoze i vrijednosti BMI-a nisu pokazale povezanost s PANSS psihopatologijom, niti u bolesnika, niti u bolesnica, ovisno o pušačkom statusu (svi P > 0,05), a na težinu kliničke slike u bolesnica, utjecale su isključivo koncentracije kolesterola. Bolesnice pušači s višim koncentracijama LDL kolesterola (engl. low density lipoprotein cholesterol) imale su značajno niže vrijednosti općih i ukupnih simptoma (P = 0,023 i P = 0,015), dok su u bolesnica nepušača s višim koncentracijama HDL kolesterola (engl. high density lipoprotein cholesterol), uočene značajno niže vrijednosti pozitivnih i ukupnih PANSS simptoma (P = 0,041 i P = 0,002). Koncentracija LDL kolesterola opisuje približno 20% varijabilnosti općih simptoma i 23% varijabilnosti ukupnih simptoma u bolesnica pušača, a vrijednosti HDL kolesterola pridonose s otprilike 39% težini pozitivnih simptoma te s 69% težini ukupnih simptoma u bolesnica nepušača.
Zaključak: Na temelju naših rezultata možemo zaključiti da na težinu kliničke slike shizofrenije utječu isključivo koncentracije kolesterola u bolesnica. Nadalje, koncentracije kolesterola opisuju mali do umjereno veliki udio varijabilnosti PANSS psihopatologije.
Alimentazione e diabete: dietetica pratica Rigalleau, V.; Foussard, N.; Larroumet, A. ...
EMC - AKOS - Trattato di Medicina,
06/2024, Volume:
26, Issue:
2
Journal Article
Il diabete mellito è un sintomo di diverse malattie e la prescrizione dietetica dipende dalla loro diagnosi: tipo di diabete, stato nutrizionale, diagnosi educativa. Il diabete di tipo 1 viene ...trattato con insulina, che richiede la regolarizzazione dell’assunzione di carboidrati o addirittura il suo controllo all’interno di una terapia insulinica funzionale. Il diabete di tipo 2 complica l’eccesso di peso che richiede il controllo dell’apporto calorico e la promozione dell’attività fisica. Al contrario, il diabete di tipo 3c (pancreatico) è accompagnato da una cattiva digestione che espone alla malnutrizione e l’assunzione di cibo non deve essere limitata. La nefropatia porta a moderare l’apporto di proteine e sodio. I risultati insoddisfacenti della gestione del diabete di tipo 2 possono portare a cambiamenti nelle priorità: alimentazione mediterranea e riduzione dell’apporto di carboidrati e/o degli indici glicemici.
Cilj: Shizofreniju karakterizira visoka učestalost ovisnosti o pušenju, kao i visoka učestalost metaboličkog sindroma. Unatoč tome, malo se zna o učinku pušenja na komponente metaboličkog sindroma u ...toj bolesti. Cilj ovog rada bio je ispitati doprinosi li, i u kojoj mjeri, pojava ovisnosti o pušenju, koncentracijama lipida i glukoze u plazmi, te vrijednostima indeksa tjelesne mase (BMI), u skupini hrvatskih bolesnika sa shizofrenijom.
Ispitanici i metode: U istraživanju je sudjelovalo 263 kroničnih bolesnika (muškarci/žene: 139/124) s dijagnozom shizofrenije utvrđenom prema DSM-IV klasifikaciji (engl. Diagnostic and statistical manual for mental disorders – DSM-IV). U pušače su klasificirani ispitanici koji puše najmanje jednu cigaretu dnevno u periodu duljem od godine dana, a u nepušače oni koji su popušili manje od 100 cigareta tijekom života.
Rezultati: Unatoč visokoj stopi ovisnosti o pušenju (muškarci: 70,5%; žene: 60,5%), nije pronađena značajna razlika u koncentracijama lipida i glukoze u plazmi te vrijednostima BMI-a između muškaraca pušača i nepušača, a u žena su se samo koncentracije triglicerida razlikovale ovisno o pušačkom statusu. Pri tome su bolesnice koje puše imale nešto više vrijednosti triglicerida u usporedbi s bolesnicama nepušačima (1,6 ± 0,7 vs. 1,3 ± 0,5; F = 4,25, P = 0,042). Ipak, multipla regresijska analiza pokazala je da je samo dob značajni prediktor vrijednosti triglicerida u bolesnica (β = 0,41; promjena R2 = 0,171; P < 0,001), dok je učinak pušenja na koncentracije triglicerida, kao i na ostale ispitane metaboličke parametre, u bolesnika i bolesnica, ostao izvan granica statističke značajnosti (P > 0,05).
Zaključak: Na temelju naših rezultata, možemo zaključiti da pušenje ne utječe na koncentracije lipida i glukoze u plazmi te vrijednosti BMI-a niti u bolesnika, niti u bolesnica sa shizofrenijom.
Membranski sustav stanice dinamična je struktura koja prožima čitavu citoplazmu i u kojoj su pojedine membrane u stalnoj i kontroliranoj mijeni i interakciji. Lipidi, kao jedna od glavnih strukturnih ...komponenti biomembrana, jesu kompozicijski složene molekule bez dobro definirane molekulske strukture, ali s raznovrsnim potencijalnim ulogama. Znanstvena istraživanja omogućila su bolje upoznavanje uloge lipida u održavanju stanične homeostaze i sveukupnog zdravlja organizma. Biološke membrane posrednici su u interakciji stanica sa staničnom okolinom i prijenosu informacija prema jezgri. Okolišni čimbenici, ponajprije određeni nutrijenti (masne kiseline i drugi), putem specifičnih transkripcijskih čimbenika i/ili epigenetičkih mehanizama reguliraju aktivnost brojnih gena čime moduliraju interpretaciju našeg nasljeđa. Masne kiseline, naročito višestrukonezasićene (engl. polyunsaturated fatty acids; PUFA), ključna su strukturna i funkcijska komponenta membranskih fosfolipida. Sadržaj PUFA (posebice dokozaheksaenske kiseline, ali i drugih) u membranskim fosfolipidima regulira transportne i signalne procese (organizaciju i funkciju lateralnih domena) te modulira fizikalna, kemijska i električna svojstva bioloških membrana. Njihova neuravnotežena lipidna kompozicija (posebice nedostatak PUFA iz obitelji n-3, kolesterola i/ili određenih sfingolipida) može prouzročiti stres endoplazmatskog retikuluma, što će remetiti membransku dinamiku, potaknuti upalne procese u stanicama, dugoročno narušavati staničnu homeostazu i ubrzati fiziološki proces starenja. PUFA-e, njihovi derivati te mononezasićene i zasićene masne kiseline posjeduju različit upalni potencijal što upućuje na važnost relativne zastupljenosti specifičnih masnih kiselina u prehrani čovjeka. Esencijalne PUFA-e čovjek mora unijeti prehranom, a stanična i fiziologija bioloških membrana zahtijevaju kontinuirani unos i prethodno formuliranih dugolančanih PUFA tijekom razvojnih procesa i u adultnoj dobi. Dugotrajna prisutnost upalnih procesa niskoga stupnja, koja bi mogla biti povezana s abnormalnom kompozicijom bioloških membrana, u znanstvenoj je literaturi prepoznata kao osnova neurodegenerativnih, psihijatrijskih i drugih kroničnih bolesti čovjeka.
The effect of supplementation with a fixed combination of antioxidants (beta-carotene, selenium, vitamins C and E) on serum lipids was monitored in patients with newly detected Graves' disease. ...Measurements were made prior to the commencement of therapy and after 30 and 60 days. Patients were randomized into two groups. Test group comprised patients who received antioxidant supplementation in addition to methimazole, while patients treated with methimazole only were in the control group. The concentration of total and HDL-cholesterol increased significantly in test and control groups (p < 0.05) but these groups did not differ significantly. Concentration of LDL-cholesterol increased significantly in the test group only (p < 0.005) and was significantly different from the control group 60 days after the commencement of therapy (p < 0.005). Significant increase in the LDL-cholesterol concentration in the test group requires further investigations.
SAŽETAK Promatran je učinak suplementacije fiksnom kombinacijom antioksidansa (beta-karoten, selen, vitamini C i E) na koncentracije serumskih lipida, u odnosu na brzinu postizanja eutiroze, u bolesnika s novo otkrivenom Gravesovom bolešću. Bolesnici su randomizirani u dvije skupine. Test skupinu sačinjavali su bolesnici koji su liječeni metimazolom (tiamazolom), te su dodatno dobivali antioksidanse, a kontrolnu skupinu bolesnici koji su uzimali samo metimazol (tiamazol). Koncentracije ukupnog i HDL-kolesterola u serumu porasle su tijekom terapije kod bolesnika iz obje skupine (p < 0.05), no nisu se međusobno značajno razlikovale 60 dana nakon početka terapije. Kod bolesnika test skupine, koncentracija LDL-kolesterola značajno se povećala (p < 0.005) i bila je značajno različita od one u kontrolnoj skupini (p < 0.005) 60 dana nakon početka liječenja. Zbog značajnog porasta koncentracije LDL-kolesterola kod bolesnika s Gravesovom bolešću koji su dodatno uzimali antioksidanse potrebna su daljnja istraživanja u cilju pojašnjenja opisanih promjena.
PDF
