U Republici Hrvatskoj svinjsko se meso rado konzumira, a njegova potrošnja po stanovniku iznosi oko 50 kg. Svinjsko meso zastupljeno je više od nekih drugih vrsta mesa, što je posebice izraženo u ...području Panonske Hrvatske. Zbog nedavne pojave afričke svinjske kuge (ASK) u Republici Hrvatskoj i provedaba mjera sprječavanja širenja bolesti, došlo je do poremećaja tržišta i potrošačkih preferencija. Upravo zbog toga cilj je rada ispitati utjecaj pojave ASK-e na potrošačke preferencije i stavove ispitanika prema svinjskome mesu. Za prikupljanje podataka primijenjena je metoda ankete, a kao instrument je korišten anketni upitnik. Istraživanje je provedeno na uzorku od n = 100 potrošača svinjskoga mesa iz Panonske Hrvatske. Rezultati istraživanja pokazuju da u slučaju 19 varijabla (vezanih uz osjećaj sigurnosti i kvalitetu mesa, informiranost i stavove potrošača pri kupnji mesa te utjecaj ASK-e na tržište), postoje najmanje dvije skupine ispitanika koje se statistički značajno razlikuju s obzirom na sociodemografske varijable i upoznatosti ispitanika s pojmom ASK-a, zabrinutost za širenje, informiranje javnosti i suzbijanje širenja bolesti. U provedenoj anketi natpolovičan broj ispitanika (54 %) konzumira svinjetinu 2 – 3 puta tjedno, 51 % ispitanika u potpunosti je upoznato s pojmom ASK-a, 37 % je donekle upoznato, a 12 % nije upoznato ili nije imalo informacije. Većina ispitanika kao izvor informacija o ASK-i navodi televiziju i internet (94 %). Dio ispitanika (37 %) smatra da su nadležne institucije adekvatno informirale javnost o pojavi ASK-e, 25 % ih smatra da su nadležne institucije donekle adekvatno informirale javnost o toj pojavi, a 22 % ispitanika smatra da javnost nije adekvatno informirana. Većina ispitanika (72 %) je svjesna da ASK ne predstavlja rizik za ljude, a 92 % ispitanika se izjasnilo da nije promijenilo svoje navike kupnje i konzumacije svinjskoga mesa zbog straha od bolesti.
In the Republic of Croatia, pork is widely consumed, and its consumption per inhabitant amounts to approximately 50 kg. Pork is eaten more than some other types of meat, which is particularly noticeable in the area of Pannonian Croatia. Due to the recent appearance of African swine fever (ASF) in the Republic of Croatia and the implementation of measures to prevent the spread of the disease, market disturbances and changes in consumer preferences have been noted. Precisely due to these facts, the paper aims to examine the impact of the occurrence of ASF on consumer preferences and respondents’ attitudes toward pork. A survey method was applied for data collection, and a survey questionnaire was used as an instrument. The research was conducted on a sample of n = 100 pork consumers from Pannonian Croatia. The research results prove that, in case of 19 variables (related to the feeling of safety and the quality of meat, consumer awareness, and attitudes when buying meat, and the ASF market impact), there were at least two groups of respondents that statistically significantly differ regarding the sociodemographic variables and knowledge about the term ASF, disease spread concern, public awareness, and disease spread control. In the conducted survey, more than half of the respondents (54%) consumed pork 2–3 times a week, 51% of respondents were fully familiar with the term ASF, 37% were somewhat familiar, and 12% were unfamiliar therewith, or had no information thereabout. As a source of information about ASF, a majority of respondents mentioned television and the Internet (94%). A part of the respondents (37%) believed that the competent institutions had adequately informed the public about the emergence of ASF, 25% agreed to some extent, and 22% of the respondents believed that the public was not adequately informed. The majority of respondents (72%) was aware that ASF did not pose a risk to humans, and 92% of respondents declared that they had not changed their habits of buying and consuming pork due to a fear of the disease.
U radu ću pokušati da, kroz kritičko preispitivanje teorijskih postulata o tzv. „sjajnom trećem mestu“, ukažem na korelaciju i međuzavisnost prostornog ponašanja, muzike, identiteta i konzumacije ...alkohola. Navedene pojmove posmatram kao društvene kategorije nastale i oblikovane u stalnom procesu transformacija i kao takve predmetom antropološke analize. Polazeći od pretpostavke da su prostorna ponašanja vid izražavanja identiteta u okviru društvenog imaginarijuma, a da su identiteti višeslojni, fragmentarni i podložni manipulaciji, može se postaviti pitanje kako danas definisati „kafansku kulturu“ koja se nekada činila tako jasnom i homogenom. Metodom posmatranja s učestvovanjem i metodom intervjua u radu ću pokušati da odgovorim na sledeća istraživačka pitanja: kako definisati savremenu kafansku kulturu? Da li je muzika podloga za formiranje kafanske kulture, a konzumacija alkohola nužni pratilac i kakve su njene socijalne implikacije? Kroz sintagmu identitetskog foruma biće ponuđen nov teorijski okvir za razmatranje (post)modernih kafana i disolucije njenog (utemeljenog) identiteta.
Konzumacija alkohola događa se u društvu i zbog društva. Društveni kontekst tom fenomenu
daje smislenost koja se manifestira u okvirima interakcije. U ovome radu razmotreni su
osnovni problemi u ...dosadašnjim sociološkim pristupima konzumaciji alkohola: (1)
fokusiranost na problematično pijenje i alkoholizam, (2) apstraktni empirizam konzumacije
alkohola i (3) nejasna teorijska podloga za sociološko bavljenje konzumacijom alkohola.
Fokusom isključivo na alkoholizam ili pak ekscesivno pijenje zapostavlja se niz društvenih
dimenzija koje konzumacija alkohola uključuje. Stoga, u sociološkom promišljanju tog
fenomena valja odrediti jasna teorijsko-metodološka polazišta kojima bi se razumjela
društvenost konzumacije alkohola. Osnovni cilj ovoga rada bio je pružiti osnovne
paradigmatske i epistemološke okvire za razvoj sociologije konzumacije alkohola. Rad
polazi od pretpostavke da za razumijevanje samoga fenomena valja u obzir uzeti dva
teorijsko-metodološka načela: metodološki individualizam i metodološki situacionizam.
Svaki od tih pristupa karakteriziraju određene prednosti i mane, no u daljnjoj
konceptualizaciji paradigmatskih osnova sociologije konzumacije alkohola (u ovome radu)
predlaže se dvoetapni pristup, odnosno sinteza metodološkog situacionizma i metodološkog
individualizma. Ta sinteza, ipak, ne predstavlja teoriju društvenosti konzumacije
alkohola, ali daje okvire sociološkog pristupa fenomenu kao i mogućnost nadilaženja
predstavljenih problema u okvirima sociološkog bavljenja tom temom.
Maligni tumori glave i vrata su vrlo heterogena skupina u koje ubrajamo tumore gornjega aerodigestivnog trakta – usnice i usne šupljine, orofarinksa, nazofarinksa, hipofarinksa, grkljana, žlijezda ...slinovnica, nosne šupljine i sinusa. Najčešći maligni tumor ovih sijela jest karcinom pločastih stanica. Njegova pojava je povezana uz pušenje duhana i konzumiranje alkohola, no u zadnje vrijeme primjetan je porast karcinoma povezanih s HPV-infekcijom. Liječenje karcinoma glave i vrata temelji se na lokalizaciji tumora, stupnju invazije i proširenosti bolesti. Unatoč napretku u liječenju zadnjih desetljeća, karcinomi ove regije tijela i dalje su povezani s visokom smrtnošću i značajnim padom kvalitete života. Liječenje karcinoma glave i vrata sastoji se od kirurgije, kemoterapije, radioterapije, ciljane terapije, imunoterapije te kombiniranja ovih postupaka. U kirurškom dijelu svjedočimo razvoju novih postupaka temeljenih na endoskopskim pristupima, uključujući transoralnu robotsku kirurgiju. Uz citostatike na bazi platine i taksana, inhibitora receptora epidermalnog faktora rasta – tirozin kinaze, zadnjih su godina intenzivna istraživanja u primjeni imunološke terapije. U ovom radu obrađena su recentna istraživanja o terapiji i smjernicama primjenjivim u budućnosti u liječenju karcinoma glave i vrata.
Financijska pismenost i financijska informiranost opisuju se kao znanje,
vještine i ponašanje koji mogu ukloniti nepoželjne financijske rizike, kao i potaknuti poduzetničko ponašanje. Sa službenim ...takvim opismenjavanjem i obrazovanjem građana započelo su u svijetu početkom 2003. godine, a sustavnija istraživanja o toj tematici u Hrvatskoj su započela početkom 2015. S obzirom na to da su nositelji trendova mladi, ovo istraživanje usmjereno je na utvrđivanje informiranosti mladih o financijskim pitanjima, kao preduvjeta financijske pismenosti. U istraživanju smo se koristili mješovitom metodologijom koristeći Sequential Explanatory Design. Prvi dio istraživanja je proveden metodom ankete na uzorku od 1731 studenta, a drugi metodom fokus grupa koje su uključile 21 sudionika.
In the literature, financial literacy and financial awareness are described as knowledge, skills and behaviour that can eliminate undesirable financial risks, as well as encourage entrepreneurial behaviour. Official education of citizens around the world has begun in 2003, but in Croatia such a systematic approach started in 2015. Considering the fact that young people are the bearers of future trends this research focuses on identifying young people's awareness of financial issues as a precondition for financial literacy. This research was conducted using mixed methodology and Sequential Explanatory Design. The first part of the research was conducted using a
survey method among 1731 students in Croatia and the second part by using focus groups that included 21 participants.
Alkoholizam kod mladih Spudić, Matija; Kosić, Radoslav
Sestrinski glasnik,
12/2020, Volume:
25, Issue:
2
Journal Article, Paper
Open access
Uvod: Konzumiranje alkohola kod mladih ponašanje je na koje je potrebno obratiti značajnu pozornost, posebice zbog posljedica koje može imati u životu mlade osobe.
Cilj istraživanja: Cilj je ispitati ...incidenciju opservacije i hospitalizacije zbog alkoholne intoksikacije kod adolescenata i mlađih punoljetnika u Karlovačkoj županiji.
Ispitanici i metode: Podaci korišteni u ovom radu prikupljeni su putem Bolničkog informacijskog sustava Opće bolnice Karlovac za period od 2013. do 2018. godine. Za statističku obradu dobivenih podataka korištene su deskriptivna i inferencijalna statistika. Korišten je program IBM SPSS Statistics (inačica 20).
Rezultati: Provedeno istraživanje pokazalo je da u periodu od 2013. do 2018. godine postoji statistički značajna razlika u broju muških i ženskih pacijenata zaprimljenih u bolnicu: 173 (72,7 %) muška pacijenta i 65 (27,3 %) ženskih pacijenata. Prosječna dob svih pacijenata iznosi 19 godina. Najveći je broj pacijenata
zbog konzumacije alkohola zaprimljen tijekom 2015. (22,3 %) i 2016. godine (20,2 %). U razdoblju od 2016. do 2018. godine uočava se pad u broju prijema takvih pacijenata. Najveći je broj pacijenata (51 %) zaprimljen na Objedinjeni hitni bolnički prijem (OHBP), a prema broju slijede ih pacijenti koji su zaprimljeni na Odjel psihijatrije (40,2 %), te Odjel pedijatrije (8,7 %). Najveći je broj pacijenata s dijagnozom F10.0 (65,1 %), a potom slijede pacijenti s dijagnozom F10 (28,6 %). Najmanji je broj pacijenata s dijagnozama F10.1 (3,4 %) i F10.2 (2,9 %), što je i očekivano s obzirom na to da se radi o mladima koji najčešće nisu recidivisti, ali i zbog izbjegavanja stigme.
Zaključak: Iako istraživanjem nije potvrđena hipoteza da postoji porast opservacija i hospitalizacija zbog opijanja kod mladih, uporaba alkohola među adolescentima i mlađim punoljetnicima sve je više izražena te je često karakterizirana visokom alkoholemijom i manjkom empatije prema opitom od strane vršnjaka.
Introduction: Alcohol consumption among young people is a common activity
that needs to be given considerable attention, and because of the consequences
that can cause in the life of a young person.
Research goal: Goal is to examine the incidence of observation and hospitalization
for alcohol intoxication in adolescents and young adults in Karlovac County.
Participants and Methods: The data used in this paper were collected from
the Hospital Information System of the General Hospital Karlovac for the period
from 2013 to 2018. Descriptive and inferential statistics were used for the statistical
processing of the obtained data. IBM SPSS Statistics (version 20) was used.
Results: The conducted study showed that there was a statistically significant
difference in the number of male and female patients admitted to the hospital
between 2013 and 2018: 173 (72.7%) male and 65 (27.3%) female patients. The
average age of all patients is 19. The largest number of patients was admitted
due to alcohol consumption in 2015 (22.3%) and 2016 (20.2%). From 2016 to
2018 there was a decrease in the number of admissions. Most patients were
admitted to OHBP (51%), followed by patients admitted to the Department of
Psychiatry (40.2%) and the Department of Pediatrics (8.7%). The highest number
of patients was diagnosed with F10.0 (65.1%), followed by patients diagnosed
with F10 (28.6%). The lowest number of patients was diagnosed with F10.1
(3.4%) and F10.2 (2.9%), which is expected given that these are young people
who, most often, are not recidivists but also due to the avoidance of stigma. It
is noted that the number of patients discharged home from hospital increases
with age, while the number of hospitalized patients decreases with age.
Conclusion: Although the study did not confirm our hypothesis that there are
increasing observations and hospitalizations for intoxication in young people,
alcohol use among adolescents and young adults is more and more pronounced,
often characterized by high alcoholemia and lack of empathy towards “drunk”
by their peers
Čokoladni namazi su desertna namirnica koje karakterizira privlačan okus, ali i visoka kalorijska vrijednost. Najviše se prodaju u Aziji iako, po glavi stanovnika, najviše na njihovu nabavu troše ...Europljani. Hrvatsko tržište čokoladnih namaza je visoko koncentrirano s dominacijom talijanske Nutelle i hrvatske Lino Lade. U novije vrijeme pojavljuju se i "zdravije" inačice čokoladnih namaza s namirnicama koje odlikuju bolji nutritivni sastav i zdravstvena percepcija. Cilj rada bio je utvrditi osnovne tržišne značajke čokoladnih namaza i preferencije studenata prema njima. Uz analizu relevantnih sekundarnih izvora podataka, u radu je provedena anketa sa sudjelovanjem 96 studenata Agronomskog fakulteta Sveučilišta u Zagrebu. U obradi rezultata korištene su jednovarijantne (frekvencija i distribucija) i dvovarijantne (hi-kvadrat test) metode statističke analize. Rezultati ankete ukazuju da većina ispitanika konzumira čokoladne namaze jednom mjesečno, podjednako kupuju poznate brandove namaza kao i trgovačke robne marke. U odabiru između Nutelle i Lino Lade ispitanici daju blagu prednost hrvatskom brandu, prvenstveno zbog niže cijene, boljeg okusa i države podrijetla. Ispitanici ocjenjuju slatke namaze s hrvatskih OPG-ova perspektivnim proizvodima, ali ih uglavnom ne smatraju dovoljno dobrom zamjenom postojećih čokoladnih namaza.
Chocolate spreads are a dessert food that is characterized by an attractive taste and a high caloric value. Most of them are sold in Asia, although, per capita, Europeans spend the most on their purchase. The Croatian chocolate spread market is highly concentrated with the dominance of Italian Nutella and Croatian Lino Lada. In recent times, "healthier" versions of chocolate fspreads have also appeared with ingredient characterized by a better nutritional composition and health perception. The aim of the paper was to determine the basic market characteristics of chocolate spreads and to determine students' preferences for them. In addition to the analysis of relevant secondary data sources, a survey was conducted with the participation of 96 students of the Faculty of Agriculture University of Zagreb. Univariate (frequency and distribution) and bivariate (chi-square test) methods of statistical analysis are used in processing the results. The results of the survey show that the majority of respondents consume chocolate spreads once a month, they buy well-known brand spreads as well as commercial brands. When choosing between Nutella and Lino Lada, respondents give a slight preference to the Croatian brand, primarily because of the lower price, better taste and country of origin. Respondents evaluate sweet spreads from Croatian family farms as promising products, but they generally do not consider them a good enough replacement for existing chocolate spreads.
Formaldehid je kancerogen za ljude te je klasificiran u skupinu 1 prema WHO IARC-u. Uzrokuje leukemiju i nazofaringealni karcinom, a navodi se i kao redoviti sastojak alkoholnih pića. Međutim, rizik ...od izlaganja formaldehidu konzumacijom alkoholnih pića nije sustavno istražen pa će ovo istraživanje pružiti prvu takvu procjenu rizika. Količina formaldehida koju ljudi unose alkoholnim pićima u Europskoj je uniji procijenjena temeljem podataka Svjetske zdravstvene organizacije o konzumaciji alkohola i literature o sadržaju formaldehida u različitim skupinama alkoholnih pića (pivo, vino, jaka alkoholna pića i neregistrirani alkohol). Procjena rizika obavljena je korištenjem pristupa granice izlaganja (eng.
, MOE) i graničnih doza (eng.
, BMD) za 10 %-tni učinak koji se postiže modeliranjem odnosa doza-odgovor u ispitivanjima provedenima na životinjama. BMD od 30 mg kg
tjelesne težine na dan i BMD s nižom granicom pouzdanosti (BMDL) od 23 mg kg
d
izračunati su za tumore kod mužjaka štakora temeljem raspoloživih dugotrajnih ispitivanja provedenih na životinjama. Prosječno izlaganje ljudi formaldehidu u alkoholnim pićima procijenjeno je na 8·10
mg kg
d
. U usporedbi s BMDL vrijednošću krajnji MOE je iznosio više od 200.000 u prosječnim situacijama. Čak i u najlošijim situacijama MOE nije nikada bio niži od 10.000, što se smatra graničnom vrijednošću za zdravlje ljudi. Procjena rizika pokazuje da je rizik od nastanka karcinoma uslijed izlaganja formaldehidu iz alkoholnih pića zanemariv te da je prioritet upravljanja rizikom u takvim slučajevima (npr. kako bi se smanjila kontaminacija) vrlo nizak. Najveći rizik proizlazi iz etanola i acetaldehida koji se također nalaze u alkoholnim pićima.
Research into the influence of pornography (sexually explicit material) on the sexual life and satisfaction of women is largely concentrated on the negative consequences of such consumption. There is ...a notable lack of interest in the influence on female sexuality of frequent female consumption of pornography, particularly when it is positive. This paper deals with attitudes, motivation and patterns of pornography consumption among young women who frequently use pornography to satisfy their own sexual needs. It is based on qualitative research carried out by way of in-depth interviews with 16 women aged between 20 and 29, who were engaged in higher education or had already earned a degree. The results have shown that, apart from satisfying their own sexual needs, women are also motivated by curiosity and a desire to learn for the purpose of broadening their own sexual repertoire and their repertoire with a partner. Carried out on a specific sample, this study has shown that consumption of pornography can have a positive influence on those women whose motives for its consumption are related to exploration and enrichment of their own sexual experience.
Cilj istraživanja bio je utvrditi odnos dobi, spola te uporabe
duhana, alkohola i marihuane i različitih aspekata stavova
prema uporabi (i)legalnih sredstava ovisnosti. Ispitivane su
razlike u ...percepciji rizika i stavovima prema uporabi
sredstava ovisnosti među skupinama aktivnih konzumenata,
bivših konzumenata i nekonzumenata, a s obzirom na
njihovu dob i spol. Sudionici općenito smatraju da je
uporaba duhana/alkohola/marihuane povezana s
umjerenim rizikom, a da je uporaba ekstazija/kokaina/
heroina povezana s visokim rizikom, te općenito ne
podržavaju njihovu uporabu ni legalizaciju. Utvrđena je i
pozitivna povezanost između uporabe sredstava ovisnosti,
kao i između stavova o kriminalizaciji droga, percepcije
rizika povezanog s uporabom te neodobravanja uporabe
(i)legalnih sredstava ovisnosti. Žene i stariji sudionici u
pravilu manje konzumiraju (i)legalna sredstva ovisnosti,
manje podržavaju legalizaciju marihuane i heroina te su
skloniji neodobravanju uporabe sredstava ovisnosti i stavu
da je ona rizična. Aktivni konzumenti bilo kojega sredstva
ovisnosti u pravilu imaju najpermisivnije stavove u odnosu na
bivše konzumente i nekonzumente. Utvrđeno je da uporaba
alkohola i duhana ima najjači učinak na stavove najmlađih,
a najslabiji na stavove najstarijih sudionika, što upućuje na
potrebu dodatnog usmjeravanja intervencija prema mlađoj
populaciji.
PDF
