Uravnavanje hranilne vrednosti jajc s prehrano nesnic = Modeling the nutritive value of eggs trough hen nutrtition
Salobir, Karl ...
V raziskavi smo na 24 individualno vhlevljenih kokoših nesnicah proučevalli vpliv sočasnega dodatks [omega]-3 maščobnih kislin (m. k.), vitamnina E, cinka, joda in selena vpliva na sestavo jajc, oz. ...ali je mogoče na ta način hranilno vrednost jajca še izboljšati. Živali smo razdelili v štiri skupine, ki so dobile v krmi različne dodatke (na kg): Kontrola (brez dodtka pripravka z [omega]-3 m. k.; 30 mg Zn kot Zn SO[dol]4; 0.03 mg I; 0,175 Se kot Na-selenit), S-1 (30 g pripravka z [omega]-3 m. k.; 30 mg Zn kot ZnSO[dol]4;0,03 mg I; 0,175 Se kot Na-selenit), S-2 (30 g pripravka z [omega]-3 m. k.; 30 mg Zn kot Zn-mentionin; 0,03 mg I; 0,175 Se kot Na-selenit) in S-3 (30 g pripravka z [omega]-3 m. k.; 80 mg Zn kot Zn-metionin; 0,80 mg I; 0,175 Se kot Na-selenit + 0,0025 Se kot Bioselen; 200 mg vit. E). Obogatitev krme z [omega]-3 m. k. je v vseh skupinah enako spremenila m. k. sestavo jajčnih lipidov. Nekoliko se je povečal delež nasičenih in večkrat nenasičenih m. k., zmanjšal pa delež enkrat nenasičenih. Kar 5-krat se je povečal delež skupnih [omega]-3 m. k. Največji vpliv je imel dodatek na povečanje deleža dolgoverižnih m. k., predvsem eikozapentaenojske, še bolj pa dokozaheksaenojske m. k. Na koncentracijo cinkav jajcih ni vplivala niti povečana koncentracija cinka v krmi, niti oblika cinka. Koncentracija selena v jajcih se zaradi povečane koncentracije v krmi ni spremenila. Povečanja oskrba z vit. E je povečala koncentracijo vit. E v jajcu za 2,2 krat, povečana oskrba z jodom pa je povečala koncentracijo joda v celotnem jajcu in v rumenjaku za 4,2- krat, v beljaku pa za 5,2-krat. Raziskava kaže, da je koncentracijo [omega]-3 m. k., vit. E in joda v jajcih mogoče sočasno povečati in tako izboljšati hranilno vrednost jajc.
It was not necessary to add the material to the shelf.
Bibliographic material was successfully added on shelf.
Adding bibliographical material on shelf was not successful.
Material is already on the shelf.
Permalink
URL:
Impact factor
Access to the JCR database is permitted only to users from Slovenia. Your current IP address is not on the list of IP addresses with access permission, and authentication with the relevant AAI accout is required.
Year
Impact factor
Edition
Category
Classification
JCR
SNIP
JCR
SNIP
JCR
SNIP
JCR
SNIP
Select the library membership card:
DRS,
in which the journal is indexed
Database name
Field
Year
Links to authors' personal bibliographies
Links to information on researchers in the SICRIS system
Subject headings in COBISS General List of Subject Headings
Select pickup location
The material from the parent unit is free. If the material is delivered to the pickup location from another unit, the library may charge you for this service.
