Določanje kakovostnih parametrov zagotavljanja higiene v industrijskih pralnicah v Sloveniji : magistrsko delo
Fijan, Sabina
Cilj vsake pralnice je ohraniti in neprestano izboljševati svoje usluge pri pranju umazanih, okuženih tekstilij v čisto, sveže in razkuženo stanje. Pomembno je, da ima proces pranja razkuževalni ...učinek, predvsem pri pranju tekstilij iz bolnišnic in iz živilske industrije, ki vsebujejo veliko vrst patogenih bakterij, gliv in virusov, ter da istočasno ne povzroča pretiranih poškodb na opranih tekstilijah. Splošna higiena v pralnici je ključnega pomena, da ne pride do rekontaminacije opranih tekstilij z mikroorganizmi pri procesu nadaljnje obdelave tekstilij, ki vključuje sortiranje, likanje, zlaganje in pakiranje tekstilij. Oprane tekstilije iz bolnišnic ne smejo vsebovati povzročiteljev bolezni, saj so njihovi uporabniki običajno bolniki z nizkim imunskim sistemom in jih moramo zaščititi pred okužbami iz slabo opranih tekstilij. Tekstilije iz živilske industrije ne smejo povzročiti okužb živil z mikroorganizmi iz slabo opranih tekstilij. V pralnicah je zelo nujno, da uvedemo kontinuirni monitoring higiene, kar bi zvišalo kakovost pranja in higiene v pralnici, zaščitilo potrošnika in delavce pralnice. V raziskavi smo v petih izbranih industrijskih pralnicah v Republiki Sloveniji ugotavljali kakovost pranja in higiene. Kakovost pranja smo določili z uporabo standardne bombažne tkanine, ki so jo v pralnicah oprali 25-krat oz. 50-krat po izbranem postopku; nato smo parametre kakovosti definirane s standardnimi metodami, kot so zmanjšanje pretržne trdnosti, kemična poškodba vlaken, vsebnost pepela in kakovost beline, primerjali s kriteriji kakovosti po RALGZ 992 za strokovno nego tekstilij. Razkuževalni učinek pranja smo ugotavljali z uporabo bioindikatorjev, ki morajo poginiti v procesu pranja, da ima le-ta učinek kemotermičnega razkuževanja. Po HACCP-principih smo izvršili sanitarno mikrobiološko preiskavo higiene po kritičnih kontrolnih točkah (CCP), kjer je nevarnost biokontaminacije največja. Rezultate sanitarno mikrobiološke preiskave higiene po kritičnih kontrolnih točkah smo nato primerjali s kriteriji po RAL-GZ 992 za zagotavljanje higiene v pralnici. Iz rezultatov smo ugotovili, da je zelo pomembno optimiranje kakovosti pranja z razkuževalnim učinkom pranja, kakor tudi redno izvajanje ukrepov čiščenja in razkuževanja prostorov, tehnične opreme, skladiščnih polic, prevoznih sredstev in rok delavcev. Rezultati raziskave kakovosti pranja in higiene so temelj za postavitev standardiziranih zahtev monitoringa higiene v pralnicah v Republiki Sloveniji.
Type of material - master's thesis
Publication and manufacture - Maribor : [S. Fijan], 2003
It was not necessary to add the material to the shelf.
Bibliographic material was successfully added on shelf.
Adding bibliographical material on shelf was not successful.
Material is already on the shelf.
Permalink
URL:
Impact factor
Access to the JCR database is permitted only to users from Slovenia. Your current IP address is not on the list of IP addresses with access permission, and authentication with the relevant AAI accout is required.
Year
Impact factor
Edition
Category
Classification
JCR
SNIP
JCR
SNIP
JCR
SNIP
JCR
SNIP
Select the library membership card:
DRS,
in which the journal is indexed
Database name
Field
Year
Links to authors' personal bibliographies
Links to information on researchers in the SICRIS system
Subject headings in COBISS General List of Subject Headings
Select pickup location
The material from the parent unit is free. If the material is delivered to the pickup location from another unit, the library may charge you for this service.
