-
Vegetarijanska prehrana v dveh srednjih šolah : diplomsko deloKovačič, LiaNamen diplomskega dela je bil z anketiranjem 86-ih dijakov drugih letnikov na dveh srednjih šolah ugotoviti njihovo opredeljenost glede vegetarijanstva ter pridobiti njihovo mnenje o hranilni ... vrednosti vegetarijanske prehrane ter zadovoljstvu z mesnimi in vegetarijanskimi dijaškimi malicami. Zanimalo nas je tudi, kako se energijske in hranilne vrednosti vegetarijanske malice obeh srednjih šol skladata s strokovnimi priporočili. Analizirali smo tedenski jedilnik s Preglednico enakovrednih živil. Med anketiranimi je bila le ena vegetarijanka, ki se je opredelila kot veganka. Pet dijakov se prehranjuje na vegetarijanski način občasno. Dijaki Srednje šole za prehrano in živilstvo Maribor so bili dosti bolj zadovoljni s ponudbo malice kot pa dijaki na Srednji šoli za gostinstvo in turizem Maribor. Dijaki obeh šol so se strinjali, da bi se ponudba malic izboljšala, če bi pri jedilnikih sodelovali dijaki sami. Ugotovili smo, da se anketirani dijaki ne nagibajo k vegetarijanstvu, 50 % dijakov pa včasih radi zaužijejo tudi vegetarijansko malico. Vegetarijanske malice na Srednji šoli za gostinstvo in turizem Maribor so imele presežek pri energijski in hranilni vrednosti malic. Vsebujejo preveč maščob, ogljikovih hidratov in energije, vsebnost beljakovin je ustrezna. Vegetarijanske malice na Srednji šoli za prehrano in živilstvo Maribor imajo premajhen energijski in hranilni vnos.Type of material - undergraduate thesis ; adult, seriousPublication and manufacture - Maribor : [L. Kovačič], 2017Language - slovenianCOBISS.SI-ID - 512664187
Author
Kovačič, Lia
Other authors
Herlič, Majda |
Košmrl, Sabina |
Perko, Tina, 1983-
Topics
prehrana |
vegetarijanska prehrana |
energijska vrednost vegetarijanske malice |
hranilna vrednost vegetarijanske malice |
srednješolci |
jedilniki |
anketa |
nutrition |
vegetarian nutrition |
energetic value of vegetarian meal |
nutritional value of vegetarian meal |
students |
menu |
questionnaire
Call number – location, accession no. ... |
Copy status | Reservation |
---|---|---|
čitalnica d 613.2 KOVAČIČ, L. Vegetarijanska IN: 000019134 čitalnica d 613.2 KOVAČIČ, L. Vegetarijanska IN: 000019134 |
available - reading room
|
Shelf entry
Permalink
- URL:
Impact factor
Access to the JCR database is permitted only to users from Slovenia. Your current IP address is not on the list of IP addresses with access permission, and authentication with the relevant AAI accout is required.
Year | Impact factor | Edition | Category | Classification | ||||
---|---|---|---|---|---|---|---|---|
JCR | SNIP | JCR | SNIP | JCR | SNIP | JCR | SNIP |
Select the library membership card:
DRS, in which the journal is indexed
Database name | Field | Year |
---|
Links to authors' personal bibliographies | Links to information on researchers in the SICRIS system |
---|---|
Kovačič, Lia | |
Herlič, Majda | 90276 |
Košmrl, Sabina | |
Perko, Tina, 1983- | 32143 |
Select pickup location:
Material pickup by post
Notification
Subject headings in COBISS General List of Subject Headings
Select pickup location
Pickup location | Material status | Reservation |
---|
Please wait a moment.