-
Mikroorganizmi v mleku in mlečnih izdelkih : diplomsko delo = Microorganisms in milk and dairy products : B. Sc. thesisHočevar, Manca, živilkaVrsta gradiva - diplomsko delo ; neleposlovje za odrasleZaložništvo in izdelava - Ljubljana : [M. Hočevar], 2022Jezik - slovenskiCOBISS.SI-ID - 104560131
Avtor
Hočevar, Manca, živilka
Drugi avtorji
Čanžek Majhenič, Andreja |
Jeršek, Barbara
Teme
mleko |
mlečni izdelki |
mikroorganizmi |
bakterije |
tehnološko koristni mikroorganizmi |
kvarljivi mikroorganizmi |
patogeni mikroorganizmi |
surovo mleko |
pasterizacija |
jogurt |
kefir |
surovo maslo |
smetana |
milk |
dairy products |
microorganisms |
bacteria |
beneficial microorganisms |
spoilage microorganisms |
pathogenic microorganisms |
raw milk |
pasteurization |
yogurt |
kefir |
butter |
cream
Knjižnica/institucija |
Kraj | Akronim | Za izposojo | Druga zaloga |
---|---|---|---|---|
BF, Oddelek za živilstvo, Ljubljana | Ljubljana | BFZIV |
na dom 2 izv.
|
Vnos na polico
Trajna povezava
- URL:
Faktor vpliva
Dostop do baze podatkov JCR je dovoljen samo uporabnikom iz Slovenije. Vaš trenutni IP-naslov ni na seznamu dovoljenih za dostop, zato je potrebna avtentikacija z ustreznim računom AAI.
Leto | Faktor vpliva | Izdaja | Kategorija | Razvrstitev | ||||
---|---|---|---|---|---|---|---|---|
JCR | SNIP | JCR | SNIP | JCR | SNIP | JCR | SNIP |
Baze podatkov, v katerih je revija indeksirana
Ime baze podatkov | Področje | Leto |
---|
Povezave do osebnih bibliografij avtorjev | Povezave do podatkov o raziskovalcih v sistemu SICRIS |
---|---|
Hočevar, Manca, živilka | |
Čanžek Majhenič, Andreja | 15659 |
Jeršek, Barbara | 11548 |
Izberite prevzemno mesto:
Prevzem gradiva po pošti
Obvestilo
Gesla v Splošnem geslovniku COBISS
Izbira mesta prevzema
Mesto prevzema | Status gradiva | Rezervacija |
---|
Prosimo, počakajte trenutek.