VSE knjižnice (vzajemna bibliografsko-kataložna baza podatkov COBIB.SI)
13.
Lipase-catalyzed synthesis of fatty acid fructose esters
Šabeder, Saša ; Leitgeb, Maja ; Knez, Željko
Fatty acid sugar esters are non-ionic surfactants which are widely used in food, cosmetic and pharmaceutical industry. Lipase-catalyzed synthesis of fructose with fatty acid in organic medium was ...performed in a batch reactor atatmospheric pressure. Influence of different reaction parameters, such as different kinds of lipase preparations and organic solvents, biocatalyst concentration, molecular sieve concentration, temperature, stirring rate and the use of different fatty acids as acyl donors was studied. Optimum conditions were found using 10% (w/w of substrates) lipase from Candida antarctica B (Novozym 435) and 12.1% (w/w) of molecular sieves at 60 °C and stirring rate of 600 rpm. The highest conversion was obtained in ethyl methylketon (82%), which is permitted for general use in the manufacture of food additives.
Bibliografsko gradivo je bilo uspešno dodano na polico.
Dodajanje bibliografskega gradiva na polico ni uspelo.
Gradivo je že na polici.
Trajna povezava
URL:
Faktor vpliva
Dostop do baze podatkov JCR je dovoljen samo uporabnikom iz Slovenije. Vaš trenutni IP-naslov ni na seznamu dovoljenih za dostop, zato je potrebna avtentikacija z ustreznim računom AAI.
Leto
Faktor vpliva
Izdaja
Kategorija
Razvrstitev
JCR
SNIP
JCR
SNIP
JCR
SNIP
JCR
SNIP
Izberite knjižnično izkaznico:
Baze podatkov,
v katerih je revija indeksirana
Ime baze podatkov
Področje
Leto
Povezave do osebnih bibliografij avtorjev
Povezave do podatkov o raziskovalcih v sistemu SICRIS
Storitev za pridobivanje naslova trenutno ni dostopna, prosimo, poskusite še enkrat.
S klikom na gumb "V redu" boste potrdili zgoraj izbrano prevzemno mesto in dokončali postopek rezervacije.
S klikom na gumb "V redu" boste potrdili zgoraj izbrano prevzemno mesto in naslov za dostavo ter dokončali postopek rezervacije.
S klikom na gumb "V redu" boste potrdili zgoraj izbrani naslov za dostavo in dokončali postopek rezervacije.
Obvestilo
Trenutno je storitev za avtomatsko prijavo in rezervacijo nedostopna. Gradivo lahko rezervirate sami na portalu Biblos ali ponovno poskusite tukaj kasneje.
Citiranje
Funkcionalnost trenutno ni na voljo. Prosimo, poskusite kasneje.
