VSE knjižnice (vzajemna bibliografsko-kataložna baza podatkov COBIB.SI)
13.
Fizikalna stabilnost emulzijskih sistemov = Physical stability of emulsion systems
Gašperlin, Mirjana ; Šmid-Korbar, Jelka, 1934-
Članek obravnava najpogostnejše oblike fizikalne nestabilnosti pri emulzijah, tako pri enostavnih tekočih z enim ali več emulgatorji, kakor tudi pri kompleksnih, večfaznih, poltrdnih sistemih. V ...slednjih je zunanja faza večinoma strukturirana, kar stabilnost močno poveča. Pojasnjeni so mehanizmi stabiliziranja z nastankom monomolekulnega emulgatorskega filma, s polimeri (sterična stabilizacija), s trdnimi delci ter tekočimi kristali. V zadnjem delu članka podajamo metode za spremljanje in vrednotenje stabilnosti emulzijskih sistemov: stresne razmere (povišana in znižana temperatura, mehanična obremenitev-centrifigiranje), reološke meritve, analizo velikosti kapljic, električne tehnike, določevanje motnosti ter dinamično diferenčno kalorimetrijo.
Bibliografsko gradivo je bilo uspešno dodano na polico.
Dodajanje bibliografskega gradiva na polico ni uspelo.
Gradivo je že na polici.
Trajna povezava
URL:
Faktor vpliva
Dostop do baze podatkov JCR je dovoljen samo uporabnikom iz Slovenije. Vaš trenutni IP-naslov ni na seznamu dovoljenih za dostop, zato je potrebna avtentikacija z ustreznim računom AAI.
Leto
Faktor vpliva
Izdaja
Kategorija
Razvrstitev
JCR
SNIP
JCR
SNIP
JCR
SNIP
JCR
SNIP
Izberite knjižnično izkaznico:
Baze podatkov,
v katerih je revija indeksirana
Ime baze podatkov
Področje
Leto
Povezave do osebnih bibliografij avtorjev
Povezave do podatkov o raziskovalcih v sistemu SICRIS
Storitev za pridobivanje naslova trenutno ni dostopna, prosimo, poskusite še enkrat.
S klikom na gumb "V redu" boste potrdili zgoraj izbrano prevzemno mesto in dokončali postopek rezervacije.
S klikom na gumb "V redu" boste potrdili zgoraj izbrano prevzemno mesto in naslov za dostavo ter dokončali postopek rezervacije.
S klikom na gumb "V redu" boste potrdili zgoraj izbrani naslov za dostavo in dokončali postopek rezervacije.
Obvestilo
Trenutno je storitev za avtomatsko prijavo in rezervacijo nedostopna. Gradivo lahko rezervirate sami na portalu Biblos ali ponovno poskusite tukaj kasneje.
Citiranje
Funkcionalnost trenutno ni na voljo. Prosimo, poskusite kasneje.
