VSE knjižnice (vzajemna bibliografsko-kataložna baza podatkov COBIB.SI)
13.
Kakovost prehrane na Osnovni šoli Grad v času trajanja epidemije Covid-19 : diplomsko delo
Celec, Nino
Epidemija Covid-19 je vplivala na vsa področja človekovega delovanja, pomemben pečat pa je pustila tudi v šolski prehrani. Na kakovost prehrane je lahko vplivalo upoštevanje ukrepov, ki so bili v ...veljavi v času trajanja epidemije. Cilj našega diplomskega dela je bil ugotoviti energijske in hranilne vrednosti šolske prehrane v času epidemije ter ju po potrebi spremeniti in nadgraditi k večji raznovrstnosti pri uporabi živil, saj bi s tem pripomogla k zdravemu razvoju otrok. Določitev hranilne in energijske vrednosti malice ter kosila smo opravljali v izobraževalni ustanovi Osnovne šole Grad. Pri analizi smo učence razdelili v dve skupini, in sicer prvo skupino, od 1. do 3. razreda, ki so prejemali manjše količine obroka, ter drugo skupino, od 4. do 9. razreda, ki so prejemali večjo količino obrokov. Analize smo izvajali pet šolskih dni v razmiku dveh tednov. Za določitev energijskih in hranilnih vrednosti smo uporabljali spletno platformo OPKP. Na podlagi vseh rezultatov smo prišli do zaključka, da so ukrepi zaradi epidemije Covid-19 na kakovost hrane vplivali do določene mere, saj so se na jedilniku večkrat znašla vnaprej pripravljena manj kakovostna živila. Ta so lahko vplivala na same energijske kot tudi hranilne vrednosti, zaradi česar so odstopale od priporočljivih. Ugotovili smo, da so obroki v povprečju vsebovali dovolj energijsko bogatih ogljikovih hidratov, vlaknin (v drugi skupini) in maščob, medtem ko so vrednosti beljakovin obeh obrokov bile nekoliko nad priporočljivimi.
Vrsta gradiva - diplomsko delo
; neleposlovje za odrasle
Založništvo in izdelava - Maribor : [N. Celec], 2022
Bibliografsko gradivo je bilo uspešno dodano na polico.
Dodajanje bibliografskega gradiva na polico ni uspelo.
Gradivo je že na polici.
Trajna povezava
URL:
Faktor vpliva
Dostop do baze podatkov JCR je dovoljen samo uporabnikom iz Slovenije. Vaš trenutni IP-naslov ni na seznamu dovoljenih za dostop, zato je potrebna avtentikacija z ustreznim računom AAI.
Leto
Faktor vpliva
Izdaja
Kategorija
Razvrstitev
JCR
SNIP
JCR
SNIP
JCR
SNIP
JCR
SNIP
Izberite knjižnično izkaznico:
Baze podatkov,
v katerih je revija indeksirana
Ime baze podatkov
Področje
Leto
Povezave do osebnih bibliografij avtorjev
Povezave do podatkov o raziskovalcih v sistemu SICRIS
Storitev za pridobivanje naslova trenutno ni dostopna, prosimo, poskusite še enkrat.
S klikom na gumb "V redu" boste potrdili zgoraj izbrano prevzemno mesto in dokončali postopek rezervacije.
S klikom na gumb "V redu" boste potrdili zgoraj izbrano prevzemno mesto in naslov za dostavo ter dokončali postopek rezervacije.
S klikom na gumb "V redu" boste potrdili zgoraj izbrani naslov za dostavo in dokončali postopek rezervacije.
Obvestilo
Trenutno je storitev za avtomatsko prijavo in rezervacijo nedostopna. Gradivo lahko rezervirate sami na portalu Biblos ali ponovno poskusite tukaj kasneje.
Citiranje
Funkcionalnost trenutno ni na voljo. Prosimo, poskusite kasneje.
