VSE knjižnice (vzajemna bibliografsko-kataložna baza podatkov COBIB.SI)
-
Enzymatic incorporation of fatty acid into triacylglycerols of sunflower oil resulting in structural lipids [Elektronski vir]Bratfalean, Dorina ; Leitgeb, Maja ; Knez, ŽeljkoThe paper describes the results, obtained by enzymatic incorporation of free fatty acid (FFA) into triacylglycerols of sunflower oil. The enzymatic reaction was the transesterification reaction at ... normal pressure operation (NPO) at different temperatures, as well as in supercritical carbon dioxide (SC CO2) using a batch reactor. Transesterification process conditions (temperature, FFA concentration, stirrer speed, substrate molar ratio and incubation time) were optimised, performing experiments in NPO and, for comparison, in SC CO2. The immobilised form of the lipase (immobilized lipase from Rhizomucor miehei) was used. The enzymatic system could be described by a set of parallel and consecutive chemical reactions. A temperature of 353 K, stirring rate of 400 rpm, euricic acid concentration 0.05 g/cm3, enzyme concentration 0.25 g/cm3 and incubation time of 6h were found to be the optimum reaction conditions. Under these conditions a maximum FFA conversion of 81.15 % was attained in NPO and 68.15 % in SC CO2 at 10 MPa. Optimising all these parameters could modify the lipids structure by acidolysis processes and oils with predictable composition could be obtained. An overview of our future research on various types of enzymatic reactors in supercritical fluids, which can further give data on the productivity and the economy of the process, is also given.Vrsta gradiva - prispevek na konferenciLeto - 2008Jezik - angleškiCOBISS.SI-ID - 12427286
![loading ... loading ...](themes/default/img/ajax-loading.gif)
Vnos na polico
Trajna povezava
- URL:
Faktor vpliva
Dostop do baze podatkov JCR je dovoljen samo uporabnikom iz Slovenije. Vaš trenutni IP-naslov ni na seznamu dovoljenih za dostop, zato je potrebna avtentikacija z ustreznim računom AAI.
Leto | Faktor vpliva | Izdaja | Kategorija | Razvrstitev | ||||
---|---|---|---|---|---|---|---|---|
JCR | SNIP | JCR | SNIP | JCR | SNIP | JCR | SNIP |
Baze podatkov, v katerih je revija indeksirana
Ime baze podatkov | Področje | Leto |
---|
Povezave do osebnih bibliografij avtorjev | Povezave do podatkov o raziskovalcih v sistemu SICRIS |
---|---|
Bratfalean, Dorina | ![]() |
Leitgeb, Maja | 00534 |
Knez, Željko | 02619 |
Vir: Osebne bibliografije
in: SICRIS
Izberite prevzemno mesto:
Prevzem gradiva po pošti
Naslov za dostavo:
Med podatki člana manjka naslov.
Storitev za pridobivanje naslova trenutno ni dostopna, prosimo, poskusite še enkrat.
S klikom na gumb "V redu" boste potrdili zgoraj izbrano prevzemno mesto in dokončali postopek rezervacije.
S klikom na gumb "V redu" boste potrdili zgoraj izbrano prevzemno mesto in naslov za dostavo ter dokončali postopek rezervacije.
S klikom na gumb "V redu" boste potrdili zgoraj izbrani naslov za dostavo in dokončali postopek rezervacije.
Obvestilo
Trenutno je storitev za avtomatsko prijavo in rezervacijo nedostopna. Gradivo lahko rezervirate sami na portalu Biblos ali ponovno poskusite tukaj kasneje.
Gesla v Splošnem geslovniku COBISS
Izbira mesta prevzema
Gradivo iz matične enote je brezplačno. Če je gradivo na mesto prevzema dostavljeno iz drugih enot, lahko knjižnica to storitev zaračuna.
Mesto prevzema | Status gradiva | Rezervacija |
---|
Rezervacija v teku
Prosimo, počakajte trenutek.
Rezervacija je uspela.
Rezervacija ni uspela.
Rezervacija...
Članska izkaznica:
Mesto prevzema: