VSE knjižnice (vzajemna bibliografsko-kataložna baza podatkov COBIB.SI)
13.
Rastna kinetika kultur mlečnokislinskih bakterij pri biološkem kisanju gob : diplomska naloga = Growth kinetics of lactic acid bacteria by lactic acid fermentation of mushrooms : graduation thesis
Ribič, Cirila
Namen naloge je bil ugotoviti optimalne pogoje rasti mlečnokislinskih bakterij pri naravni fermentaciji gob. V poskusih smo uporabljali pet različnih testnih kultur: ▫{\sl Bifidobacterium bifidum, ...Lactobacillus acidophilus, Lactobactillus casei}▫, Jogurt 1 in Jogurt 2. V prvem poskusu smo kot substrat uporabili laktozo, v drugem pa saharozo. V določenih časovnih intervalih in sicer po času 6., 20., 24., 30., 38. urah smo zasledovali število mikroorganizmov in naraščanje kisline. Iz dobljenih rezultatov lahko sklepamo,da je najprimernejši substrat laktoza v koncentraciji 3 g/l, najustreznejša kultura je ▫{\sl Lactobacillus casei}▫. Tvorba kisline ni odvisna od hitrosti rasti, ampak od vrste kulture.
Vrsta gradiva - diplomsko delo
; neleposlovje za odrasle
Založništvo in izdelava - Ljubljana : [C. Ribič], 1996
Bibliografsko gradivo je bilo uspešno dodano na polico.
Dodajanje bibliografskega gradiva na polico ni uspelo.
Gradivo je že na polici.
Trajna povezava
URL:
Faktor vpliva
Dostop do baze podatkov JCR je dovoljen samo uporabnikom iz Slovenije. Vaš trenutni IP-naslov ni na seznamu dovoljenih za dostop, zato je potrebna avtentikacija z ustreznim računom AAI.
Leto
Faktor vpliva
Izdaja
Kategorija
Razvrstitev
JCR
SNIP
JCR
SNIP
JCR
SNIP
JCR
SNIP
Izberite knjižnično izkaznico:
Baze podatkov,
v katerih je revija indeksirana
Ime baze podatkov
Področje
Leto
Povezave do osebnih bibliografij avtorjev
Povezave do podatkov o raziskovalcih v sistemu SICRIS
Storitev za pridobivanje naslova trenutno ni dostopna, prosimo, poskusite še enkrat.
S klikom na gumb "V redu" boste potrdili zgoraj izbrano prevzemno mesto in dokončali postopek rezervacije.
S klikom na gumb "V redu" boste potrdili zgoraj izbrano prevzemno mesto in naslov za dostavo ter dokončali postopek rezervacije.
S klikom na gumb "V redu" boste potrdili zgoraj izbrani naslov za dostavo in dokončali postopek rezervacije.
Obvestilo
Trenutno je storitev za avtomatsko prijavo in rezervacijo nedostopna. Gradivo lahko rezervirate sami na portalu Biblos ali ponovno poskusite tukaj kasneje.
Citiranje
Funkcionalnost trenutno ni na voljo. Prosimo, poskusite kasneje.
