VSE knjižnice (vzajemna bibliografsko-kataložna baza podatkov COBIB.SI)
13.
Prilagoditev prodaje pekovskih živil v času epidemije COVID-19 : diplomsko delo
Ščančar, Tadej
V času epidemije COVID-19 smo se morali vsakodnevno prilagajati na določene ukrepe za zajezitev širjenja koronavirusne bolezni. Zaradi zmanjšanja nepotrebnih osebnih stikov je bil obisk trgovin ...priporočen na več dni ali enkrat tedensko. Prodana količina dolgo obstojnih izdelkov se je povečala, medtem ko je prodaja svežih izdelkov, med njimi tudi pekovskih izdelkov, občutno padla. V diplomski nalogi smo želeli ugotoviti, kakšne so spremembe pri prodaji pekovskih živil in kakšni so vplivi uvedenih ukrepov za zajezitev širjenja koronavirusne bolezni na prodajo pekovskih živil v času epidemije COVID-19 v Sloveniji. V presečni kvantitativni raziskavi smo uporabili kvantitativno metodo anketo. Podatke o mnenju ponudnikov pekovskih živil glede vplivov in sprememb, uvedenih pri prodaji pekovskih izdelkov, smo zbrali z anketnim vprašalnikom. Izbrali smo trgovsko podjetje, kjer smo v vzorec vključili zaposlene, ki so nenehno v stiku s prodajo pekovskih izdelkov. Ugotovili smo, da sta se po mnenju ponudnikov pekovskih živil občutno zmanjšala obisk trgovin z živili ter tudi prodaja svežih pekovskih izdelkov. Prodaja pekovskih živil je po njihovem mnenju zaradi uvedbe ukrepov občutno padla, kar pripisujejo predvsem domači pripravi živil. Zaradi uvedbe ukrepov za zajezitev koronavirusne bolezni pa je bilo treba uvesti tudi nekaj sprememb pri prodaji pekovskih izdelkov. Kot najpogostejše spremembe pri načinu prodaje anketirani izpostavljajo samopostrežno ponudbo, ponudbo zamrznjenih izdelkov, samostojno tehtanje in ponudbo pekovskih izdelkov v pakirani embalaži. V veliki večini sta po mnenju ponudnikov samopostrežno tehtanje in samopostrežba živil za nekatere skupine kupcev povzročali težave. Kljub temu pa niso bile vse spremembe slabe, ampak so nekatere imele določene prednosti, zato bi jih bilo smiselno ohraniti. Ugotovitve naše raziskave nam dajo vpogled v to, kako je epidemija COVID-19 vplivala tudi na druge panoge in ne samo na zdravstveni sistem.
Vrsta gradiva - diplomsko delo
; neleposlovje za odrasle
Založništvo in izdelava - Maribor : [T. Ščančar], 2022
Bibliografsko gradivo je bilo uspešno dodano na polico.
Dodajanje bibliografskega gradiva na polico ni uspelo.
Gradivo je že na polici.
Trajna povezava
URL:
Faktor vpliva
Dostop do baze podatkov JCR je dovoljen samo uporabnikom iz Slovenije. Vaš trenutni IP-naslov ni na seznamu dovoljenih za dostop, zato je potrebna avtentikacija z ustreznim računom AAI.
Leto
Faktor vpliva
Izdaja
Kategorija
Razvrstitev
JCR
SNIP
JCR
SNIP
JCR
SNIP
JCR
SNIP
Izberite knjižnično izkaznico:
Baze podatkov,
v katerih je revija indeksirana
Ime baze podatkov
Področje
Leto
Povezave do osebnih bibliografij avtorjev
Povezave do podatkov o raziskovalcih v sistemu SICRIS
Storitev za pridobivanje naslova trenutno ni dostopna, prosimo, poskusite še enkrat.
S klikom na gumb "V redu" boste potrdili zgoraj izbrano prevzemno mesto in dokončali postopek rezervacije.
S klikom na gumb "V redu" boste potrdili zgoraj izbrano prevzemno mesto in naslov za dostavo ter dokončali postopek rezervacije.
S klikom na gumb "V redu" boste potrdili zgoraj izbrani naslov za dostavo in dokončali postopek rezervacije.
Obvestilo
Trenutno je storitev za avtomatsko prijavo in rezervacijo nedostopna. Gradivo lahko rezervirate sami na portalu Biblos ali ponovno poskusite tukaj kasneje.
Citiranje
Funkcionalnost trenutno ni na voljo. Prosimo, poskusite kasneje.
