Akademska digitalna zbirka SLovenije - logo
VSE knjižnice (vzajemna bibliografsko-kataložna baza podatkov COBIB.SI)
  • Ribištvo, ribe in predpisi
    Poštuvan, Vesna
    Slovenija ni najmočnejša ribiška dežela, zato je večina rib in morskih sadežev na našem trgu iz uvoza. Ribe in ribištvo v Evropski uniji (EU) spremlja kopica predpisov, ki opredeljujejo dovoljenja za ... ribolov, zahteve za ribiške ladje, načine ulova itd. Ribe in ribiški proizvodi imajo nekatere posebnosti pri označevanju, predpisih, standardih in certifikatih (npr. IFS, eko, MSC. Kosher). Prispevek predstavlja osnove ribiških predpisov v EU in v Sloveniji. Za ribištvo v EU velja skupna ribiška politika, ki je danes veliko bolj trajnostno naravnana kot v preteklosti. Razlikovati moramo med predpisi za morsko in sladkovodno ribištvo. Članek pojasnjuje še zakaj so na ali ob ribah nekatere oznake ali zapisi. Pri tem je potrebno poznavanje širšega označevanja živil in aktualnih predpisov EU.
    Vrsta gradiva - članek, sestavni del ; neleposlovje za odrasle
    Leto - 2022
    Jezik - slovenski
    COBISS.SI-ID - 133099779