VSE knjižnice (vzajemna bibliografsko-kataložna baza podatkov COBIB.SI)
13.
Analiza klavne kakovosti goved v 'Meso Kamnik' : diplomsko delo : univerzitetni študij = Beef carcass quality in 'Meso Kamnik' : graduation thesis : university studies
Petek, Tomaž, zootehnik, 1978-
V nalogi smo analizirali klavno kakovost goved, zaklanih v Meso Kamnik d.d. V letih od 1995 do 2001 smo analizirali gibanje povprečnih mas klavnih polovic po kategorijah, ocene za konformacijo in ...zamaščenost ter plačilne razrede. Analiziranih je bilo 41721 klavnih polovic. V tem času se je zelo zmanjšal zakol bikov, tako da sedaj predstavlja le polovični delež, zakol telet pa se je občutno povečal in sedaj dosega že 23 % vsega zakola goved. Na osnovi dveh statističnih modelov smo ocenili vpliv leta, sezone in kategorije klavnih polovic na zgoraj navedene lastnosti. Klavne polovice vseh goved so v povprečju tehtale 287 kg. Povprečna ocena za konformacijo je znašala 3,48, za zamaščenost pa 2,92. Plačilni razred je v povprečju dosegel vrednost 2,65. Kategorija živali in leto zakola sta statistično značilno vplivala na vse proučevane klavne lastnosti, vpliv sezone pa ni pomembno vplival na navedene lastnosti. Najboljšo klavno kakovost so v povprečju dosegali mladi biki (plačilni razred 2,33), sledili so jim starejši biki in teleta. Najslabša klavna kakovost je bila zabeležena pri mladih kravah (plačilni razred 3,50). Med leti se klavna kakovost ni bistveno spremenila, čeprav se v zadnjem letu kaže negativni vpliv zaradi izrednega povečanja storitvenega klanja. Za Meso Kamnik je bila v zadnjih sedmih letih značilna zelo dobra klavna kakovost bikov do 24. mesecev starosti in telet, medtem ko je bila le ta pri telicah precej pod slovenskim povprečjem.
Vrsta gradiva - diplomsko delo
Založništvo in izdelava - Ljubljana : [T. Petek], 2003
Bibliografsko gradivo je bilo uspešno dodano na polico.
Dodajanje bibliografskega gradiva na polico ni uspelo.
Gradivo je že na polici.
Trajna povezava
URL:
Faktor vpliva
Dostop do baze podatkov JCR je dovoljen samo uporabnikom iz Slovenije. Vaš trenutni IP-naslov ni na seznamu dovoljenih za dostop, zato je potrebna avtentikacija z ustreznim računom AAI.
Leto
Faktor vpliva
Izdaja
Kategorija
Razvrstitev
JCR
SNIP
JCR
SNIP
JCR
SNIP
JCR
SNIP
Izberite knjižnično izkaznico:
Baze podatkov,
v katerih je revija indeksirana
Ime baze podatkov
Področje
Leto
Povezave do osebnih bibliografij avtorjev
Povezave do podatkov o raziskovalcih v sistemu SICRIS
Storitev za pridobivanje naslova trenutno ni dostopna, prosimo, poskusite še enkrat.
S klikom na gumb "V redu" boste potrdili zgoraj izbrano prevzemno mesto in dokončali postopek rezervacije.
S klikom na gumb "V redu" boste potrdili zgoraj izbrano prevzemno mesto in naslov za dostavo ter dokončali postopek rezervacije.
S klikom na gumb "V redu" boste potrdili zgoraj izbrani naslov za dostavo in dokončali postopek rezervacije.
Obvestilo
Trenutno je storitev za avtomatsko prijavo in rezervacijo nedostopna. Gradivo lahko rezervirate sami na portalu Biblos ali ponovno poskusite tukaj kasneje.
Citiranje
Funkcionalnost trenutno ni na voljo. Prosimo, poskusite kasneje.
