Akademska digitalna zbirka SLovenije - logo
VSE knjižnice (vzajemna bibliografsko-kataložna baza podatkov COBIB.SI)
  • Pitovne in klavne lastnosti lisaste, rjave in šarole pasme : diplomsko delo : visokošolski strokovni študij = Growth and carcass traits of the Simmental, Brown and Charolais breeds : graduation thesis : higher professional studies
    Arnež, Boštjan
    Namen naloge je bil primerjati med seboj lisasto, rjavo in šarole pasmo govedi v pitovnih in klavnih lastnostih. Obdelani so bili podatki od 134 bikov, od tega 15 bikov lisaste pasme, 108 bikov rjave ... pasme in 11 bikov šarole pasme. Diseciranih bikov je bilo 66, od tega 6 bikov lisaste pasme, 54 bikov rjave pasme in 6 bikov šarole pasme. Biki so bili zaklani pri približno enaki starosti, tako da razlike med pasmami niso statistično značilne. Živali pa so glede na pasmo dosegale statistično značilno različne dnevne priraste, in sicer biki lisaste pasme 1005 g/dan, rjave pasme 950 g/dan in šarole pasme 1159 g/dan. Klavnost pri lisasti pasmi je znašala 57 %, pri rjavi pasmi 55 %, pri šarole pasmi pa 59 %. Klavne polovice so imele naslednjo sestavo: pri lisasti pasmi je bilo v polovici 71,2 % mesa, 10.5 % loja, 15,6 % kosti in 2,7 % kit, pri rjavi pasmi je bilo v polovici 69,7 % mesa, 11,6 % loja, 16,8 %kosti in 1,9 % kit, pri šarole pasmi pa je bilo v polovici 76,8 % mesa, 6,1 %loja, 15,3 % kosti in 1,7 % kit.
    Vrsta gradiva - diplomsko delo
    Založništvo in izdelava - Ljubljana : [B. Arnež], 2003
    Jezik - slovenski
    COBISS.SI-ID - 1409928

Knjižnica/institucija Kraj Akronim Za izposojo Druga zaloga
BF, Oddelek za zootehniko, Ljubljana Domžale BFZOO v čitalnico 1 izv.
loading ...
loading ...
loading ...