VSE knjižnice (vzajemna bibliografsko-kataložna baza podatkov COBIB.SI)
-
Proučevanje interakcij ksantana in semenske sluzi rožičevca v vodnih sistemih = The investigation of interactions between xanthan and locust bean gum water systems : diplomska nalogaRozman, Branka, farmacevtkaKsantan (okrajsano xan) in semensko sluz rozièevca (okrajsano lbg) uvrsèamo med naravne polisaharide. Xan je anionski polimer, lbg pa je predstavnik neionogenih rastlinskih b-1,4 galaktomananov. Zmes ... obeh polimerov v vodi tvorimoène gele. Obstaja veè razliènih teorij o sinergizmu med tema dvema snovema, ki privede do tvorbe èvrstih trodimenzionalnih struktur v vodi. Omenjeno kombinacijo polimerov v farmaciji uporabljamo za izdelavo ogrodnih tablet s prirejenim sprosèanjem. Lastnosti gelskega sloja, ki se tvori ob stiku tablete z vodo, so bistvene za uspesno prirejeno sprosèanje. Namen naloge je bil ugotoviti, kako lastnosti izhodnih polimerov in medija ter priprava vzorcev vplivajo na gelsko strukturo vodne disperzije zmesi xan in lbg (okrajsano xlbg) ter postaviti in potrditi molekularno teorijo nastanka mesanega gela z razliènimi analiznimi tehnikami. Vzorce smo pripravljali z dispergiranjem zmesi xan in lbg v vodnem mediju. Gelsko strukturo xlbg smo vrednotili z oscilacijsko in rotacijsko reometrijo ter diferenèno dinamièno kalorimetrijo. Rezultati viskoelastiènega vrednotenja vodnih sistemov kazejo, da xan tvori sibke gele, lbg koloidne vodne disperzije, zmes xan in lbg pa moène gele. Z veèanjem koncentracije xlbg polimerov v vodi nastajajo èvrstejsestrukture, saj je zaradi veèje koncentracije polimerov mozna tvorba veèjega stevila interakcij in posledièno bolj strukturiranih sistemov. Da bi razjasnili, kateri deli molekul, bodisi xan bodisi lbg, vstopajo v interakcijoin najveè doprinesejo k jakosti gela, smo pri pripravi gela prouèevali vpliv zaporedja dodajanja polimerov in temperature priprave gela. Ugotovili smo, da nastane najèvrstejsi gel, èe vodi segreti na 85°C, najprej dodamo xan. Nato smo prouèevali razmerje med obema polimeroma, kjer je sinergizem najbolj izrazen in ugotovili, da je to pri uteznem razmerju med xanin lbg 1 Č 3. Spreminjali smo tudi ionsko moè ter prouèevali vpliv valence kationov na gelsko strukturo. Z visanjem ionske moèi in valence kationov je jakost gelske strukture upadala. Vsi ti rezultati so nas privedli do ugotovitve, da sta za strukturo mesanega sistema xlbg najbolj odgovorna sekundarna struktura xan in substituiranost lbg. Xan je namreè pri nizki temperaturi ter nekoliko poveèani ionski moèi v nativni obliki dvojne vijaènice in v kombinaciji z lbg nastanejo le koloidne disperzije. Z visanjem temperature in nizanjem ionske moèi pa xan prehaja v denaturirano obliko (proste verige, ki se med sabo elektrostatsko odbijajo), ki tvori vezi z nesubstituiranim delom lbg. Veè je torej xan v denaturirani obliki, bolj je izrazen sinergizem z lbg. Mesani geli v idealnem razmerju xan Č lbg = 1 Č3 so torej sestavljeni iz obmoèij, kjer sta povezana lbg in xan, substituirani delilbg pa omogoèajo solvatacijo takega gela. Kadar je xan v presezku, pa so poleg mesanih asociacij prisotni tudi agregati nativne oblike xan. Preskusili smo tudi obnasanje gelov xlbg v fizioloskih pogojih in ugotovili, da je pri nizkih pH vrednostih vprasljiva sama stabilnost polimerov, pri pH vrednostih nad 5 pa je jakost gelov odvisna predvsem od ionske moèi medija. Rezultati, kismo jih dobili z reoloskim vrednotenjem vodnih disperzij xlbg, dobro korelirajo z DSC rezultati. Pri èvrstejsih gelih smo tako pri segrevanju vzorcev izmerili veèjo entalpijo pod endotermnim vrhom, saj sta k izmerjeni entalpiji prispevala vsaj dva procesa, izhlapevanje vode in porusenje strukture sistema. Bolj je bil sistem strukturiran, veè energije se je porabilo bodisi za njegov razpad ali prestrukturiranje. Na podlagi poznavanja molekularnega mehanizma tvorbe gela in lastnosti xan in lbg lahko napovemo strukturiranost gela xlbg v izbranem mediju in s tem posredno uspesnost zadrzevanja uèinkovine v ogrodni tableti zmesi xan in lbg.Vrsta gradiva - diplomsko delo ; neleposlovje za odrasleZaložništvo in izdelava - Ljubljana : [Rozman, B.], 2004Jezik - slovenskiCOBISS.SI-ID - 1549937
Avtor
Rozman, Branka, farmacevtka
Drugi avtorji
Gašperlin, Mirjana |
Baumgartner, Saša, 1969-2015
Teme
chemistry |
kemija |
ksantan |
rožičevec |
vrednotenje |
polisaharidi |
metode |
reologija |
reologija
![loading ... loading ...](themes/default/img/ajax-loading.gif)
Knjižnica/institucija |
Kraj | Akronim | Za izposojo | Druga zaloga |
---|---|---|---|---|
Fakulteta za farmacijo, Ljubljana | Ljubljana | FFALJ |
v čitalnico 1 izv.
|
![loading ... loading ...](themes/default/img/ajax-loading.gif)
![loading ... loading ...](themes/default/img/ajax-loading.gif)
![loading ... loading ...](themes/default/img/ajax-loading.gif)
Vnos na polico
Trajna povezava
- URL:
Faktor vpliva
Dostop do baze podatkov JCR je dovoljen samo uporabnikom iz Slovenije. Vaš trenutni IP-naslov ni na seznamu dovoljenih za dostop, zato je potrebna avtentikacija z ustreznim računom AAI.
Leto | Faktor vpliva | Izdaja | Kategorija | Razvrstitev | ||||
---|---|---|---|---|---|---|---|---|
JCR | SNIP | JCR | SNIP | JCR | SNIP | JCR | SNIP |
Baze podatkov, v katerih je revija indeksirana
Ime baze podatkov | Področje | Leto |
---|
Povezave do osebnih bibliografij avtorjev | Povezave do podatkov o raziskovalcih v sistemu SICRIS |
---|---|
Rozman, Branka, farmacevtka | ![]() |
Gašperlin, Mirjana | 11789 |
Baumgartner, Saša, 1969-2015 | 15104 |
Vir: Osebne bibliografije
in: SICRIS
Izberite prevzemno mesto:
Prevzem gradiva po pošti
Naslov za dostavo:
Med podatki člana manjka naslov.
Storitev za pridobivanje naslova trenutno ni dostopna, prosimo, poskusite še enkrat.
S klikom na gumb "V redu" boste potrdili zgoraj izbrano prevzemno mesto in dokončali postopek rezervacije.
S klikom na gumb "V redu" boste potrdili zgoraj izbrano prevzemno mesto in naslov za dostavo ter dokončali postopek rezervacije.
S klikom na gumb "V redu" boste potrdili zgoraj izbrani naslov za dostavo in dokončali postopek rezervacije.
Obvestilo
Trenutno je storitev za avtomatsko prijavo in rezervacijo nedostopna. Gradivo lahko rezervirate sami na portalu Biblos ali ponovno poskusite tukaj kasneje.
Gesla v Splošnem geslovniku COBISS
Izbira mesta prevzema
Gradivo iz matične enote je brezplačno. Če je gradivo na mesto prevzema dostavljeno iz drugih enot, lahko knjižnica to storitev zaračuna.
Mesto prevzema | Status gradiva | Rezervacija |
---|
Rezervacija v teku
Prosimo, počakajte trenutek.
Rezervacija je uspela.
Rezervacija ni uspela.
Rezervacija...
Članska izkaznica:
Mesto prevzema: