VSE knjižnice (vzajemna bibliografsko-kataložna baza podatkov COBIB.SI)
-
Revision of the mechanisms behind oil-water (O/W) emulsion preparation by ultrasound and cavitationStepišnik Perdih, Tadej ; Zupanc, Mojca, 1980- ; Dular, MatevžToday emulsion preparation is receiving a lot of scientific attention, since emulsions are playing an essential role in many of the big industries, such as food, pharmaceutical or cosmetic industry. ... One of the most promising techniques for emulsion preparation is ultrasound emulsification. The purpose of this study is to expand the knowledge on the ultrasonically assisted emulsification model, that has not been amended since 1978. The model explains that oil-in-water emulsion formation is a two-step process. Firstly, the surface of the oil phase is disturbed and separated by the acoustic waves. Secondly, cavitation implosions further disrupt and disperse oil drops. We have used a high-speed camera to closely observe oil-in-water emulsion formation. The images show, that the ultrasound emulsification process is profoundly more complex. While the first and the last step of emulsion formation are the same as believed until now, additional intermediate stages of water-in-oil and even oil-in-water-in-oil occur.Vir: Ultrasonics Sonochemistry. - ISSN 1350-4177 (Vol. 51, Mar. 2019, str. 298-304)Vrsta gradiva - članek, sestavni del ; neleposlovje za odrasleLeto - 2019Jezik - angleškiCOBISS.SI-ID - 16342299
Avtor
Stepišnik Perdih, Tadej |
Zupanc, Mojca, 1980- |
Dular, Matevž
Teme
ultrasound |
emulsion |
emulsification |
oil-water |
cavitation mechanism |
high-speed visualization |
kavitacija |
emulzija |
mehurčki
Vnos na polico
Trajna povezava
- URL:
Faktor vpliva
Dostop do baze podatkov JCR je dovoljen samo uporabnikom iz Slovenije. Vaš trenutni IP-naslov ni na seznamu dovoljenih za dostop, zato je potrebna avtentikacija z ustreznim računom AAI.
Leto | Faktor vpliva | Izdaja | Kategorija | Razvrstitev | ||||
---|---|---|---|---|---|---|---|---|
JCR | SNIP | JCR | SNIP | JCR | SNIP | JCR | SNIP |
Baze podatkov, v katerih je revija indeksirana
Ime baze podatkov | Področje | Leto |
---|
Povezave do osebnih bibliografij avtorjev | Povezave do podatkov o raziskovalcih v sistemu SICRIS |
---|---|
Stepišnik Perdih, Tadej | 37441 |
Zupanc, Mojca, 1980- | 33926 |
Dular, Matevž | 23471 |
Vir: Osebne bibliografije
in: SICRIS
Izberite prevzemno mesto:
Prevzem gradiva po pošti
Naslov za dostavo:
Med podatki člana manjka naslov.
Storitev za pridobivanje naslova trenutno ni dostopna, prosimo, poskusite še enkrat.
S klikom na gumb "V redu" boste potrdili zgoraj izbrano prevzemno mesto in dokončali postopek rezervacije.
S klikom na gumb "V redu" boste potrdili zgoraj izbrano prevzemno mesto in naslov za dostavo ter dokončali postopek rezervacije.
S klikom na gumb "V redu" boste potrdili zgoraj izbrani naslov za dostavo in dokončali postopek rezervacije.
Obvestilo
Trenutno je storitev za avtomatsko prijavo in rezervacijo nedostopna. Gradivo lahko rezervirate sami na portalu Biblos ali ponovno poskusite tukaj kasneje.
Gesla v Splošnem geslovniku COBISS
Izbira mesta prevzema
Gradivo iz matične enote je brezplačno. Če je gradivo na mesto prevzema dostavljeno iz drugih enot, lahko knjižnica to storitev zaračuna.
Mesto prevzema | Status gradiva | Rezervacija |
---|
Rezervacija v teku
Prosimo, počakajte trenutek.
Rezervacija je uspela.
Rezervacija ni uspela.
Rezervacija...
Članska izkaznica:
Mesto prevzema: