Akademska digitalna zbirka SLovenije - logo
VSE knjižnice (vzajemna bibliografsko-kataložna baza podatkov COBIB.SI)
  • Vpliv dodatka ksantana na tvorbo heterocikličnih aminov v mesnem siru [Elektronski vir] : magistrsko delo = Effects of xanthan addition on the formation of heterocyclic amines of meat-cheese : M. Sc. Thesis
    Pokovec, Žiga
    Vrsta gradiva - magistrsko delo ; neleposlovje za odrasle
    Založništvo in izdelava - Ljubljana : [Ž. Pokovec], 2023
    Jezik - slovenski
    COBISS.SI-ID - 166633475