VSE knjižnice (vzajemna bibliografsko-kataložna baza podatkov COBIB.SI)
-
Trends in research in food chemistry = Trendi v raziskavah na področju analitike živilUlberth, FranzAs food chemistry developed into a broad discipline including analytical, nutritional, toxicological, immunological and technology oriented aspects, it is not possible to define overall trends which ... are likely to dominate the scientific literature in the next few years. In terms of analytical tools, hyphenated methods like the combination of high resolution chromatography and spectroscopy (e.g. GLC/MS, HPLC/MS) and in particular various MS/MS techniqueswill certainly be on the fore-front when organic contaminants in food are concerned. Immunological methods, especially for detecting residues of veterinary drugs, will supplement these high resolution methods. Given the fears of consumers regarding genetically modified foods, control authorities will need proper analytical procedures to check whether these food items are correctly labelled. The same applies to the detection of irradiated foods. Sensor methods will enable an efficient on-line control of the production process in the food as well as in the biotechnology industry. In general, control laboratories at the factory floor should profit from more convenient and more rapid methods brought about by Fourier-Transform IR spectroscopy, either in transmission or reflectance mode, in combination with advanced data handling by multivariate statistics. Another field of innovation concerns the substitution of toxic chemicals widely used in various methods for the extraction of the analytes by environmentally friendly supercritical carbon dioxide.Vir: Tehnologija, hrana, zdravje. Knjiga del = Technology, food, nutrition. Proceedings (Str. IL18-01, 855-861)Vrsta gradiva - prispevek na konferenciLeto - 1997Jezik - angleškiCOBISS.SI-ID - 2029944
vir: Tehnologija, hrana, zdravje. Knjiga del = Technology, food, nutrition. Proceedings (Str. IL18-01, 855-861)
Vnos na polico
Trajna povezava
- URL:
Faktor vpliva
Dostop do baze podatkov JCR je dovoljen samo uporabnikom iz Slovenije. Vaš trenutni IP-naslov ni na seznamu dovoljenih za dostop, zato je potrebna avtentikacija z ustreznim računom AAI.
Leto | Faktor vpliva | Izdaja | Kategorija | Razvrstitev | ||||
---|---|---|---|---|---|---|---|---|
JCR | SNIP | JCR | SNIP | JCR | SNIP | JCR | SNIP |
Baze podatkov, v katerih je revija indeksirana
Ime baze podatkov | Področje | Leto |
---|
Povezave do osebnih bibliografij avtorjev | Povezave do podatkov o raziskovalcih v sistemu SICRIS |
---|
Vir: Osebne bibliografije
in: SICRIS
Izberite prevzemno mesto:
Prevzem gradiva po pošti
Naslov za dostavo:
Med podatki člana manjka naslov.
Storitev za pridobivanje naslova trenutno ni dostopna, prosimo, poskusite še enkrat.
S klikom na gumb "V redu" boste potrdili zgoraj izbrano prevzemno mesto in dokončali postopek rezervacije.
S klikom na gumb "V redu" boste potrdili zgoraj izbrano prevzemno mesto in naslov za dostavo ter dokončali postopek rezervacije.
S klikom na gumb "V redu" boste potrdili zgoraj izbrani naslov za dostavo in dokončali postopek rezervacije.
Obvestilo
Trenutno je storitev za avtomatsko prijavo in rezervacijo nedostopna. Gradivo lahko rezervirate sami na portalu Biblos ali ponovno poskusite tukaj kasneje.
Gesla v Splošnem geslovniku COBISS
Izbira mesta prevzema
Gradivo iz matične enote je brezplačno. Če je gradivo na mesto prevzema dostavljeno iz drugih enot, lahko knjižnica to storitev zaračuna.
Mesto prevzema | Status gradiva | Rezervacija |
---|
Rezervacija v teku
Prosimo, počakajte trenutek.
Rezervacija je uspela.
Rezervacija ni uspela.
Rezervacija...
Članska izkaznica:
Mesto prevzema: