VSE knjižnice (vzajemna bibliografsko-kataložna baza podatkov COBIB.SI)
13.
Diastazna aktivnost in vsebnost cvetnega prahu v slovenskih medovih : diplomska naloga = Diastase activity and pollen content of slovenian honeys : graduation thesis
Bertoncelj, Jasna
Namen naloge je bil določiti diastazno aktivnost in vsebnost cvetnega prahu v slovenskih medovih. Analizirali smo 84 vrst medu različnih sort, ki smo jih dobili neposredno od čebelarjev. S ...fizikalno-kemijsko analizo smo določili diastazno število z različnimi metodami in ugotavljali razlike med njimi. Iskali smo tudi morebitno zvezo med diastaznim številom in vsebnostjo hidroksimetilfurfurala. S pelodno analizo smo določili vrsto in zastopanost cvetnega prahu v medu. Rezultate pelodne analize smo primerjali s senzorično oceno medu. Ugotovili smo, da je smo da je diastazna aktivnost sortno značilna, med diastaznim številom in vsebnostjo hidroksimetilfurfurala pa ni tesne zveze. Med metodami za določanje diastaznega števila so statistično značilne razlike.
Vrsta gradiva - diplomsko delo
; neleposlovje za odrasle
Založništvo in izdelava - Ljubljana : [BF, Oddelek za živilstvo] : [J. Bertoncelj], 1998
Bibliografsko gradivo je bilo uspešno dodano na polico.
Dodajanje bibliografskega gradiva na polico ni uspelo.
Gradivo je že na polici.
Trajna povezava
URL:
Faktor vpliva
Dostop do baze podatkov JCR je dovoljen samo uporabnikom iz Slovenije. Vaš trenutni IP-naslov ni na seznamu dovoljenih za dostop, zato je potrebna avtentikacija z ustreznim računom AAI.
Leto
Faktor vpliva
Izdaja
Kategorija
Razvrstitev
JCR
SNIP
JCR
SNIP
JCR
SNIP
JCR
SNIP
Izberite knjižnično izkaznico:
Baze podatkov,
v katerih je revija indeksirana
Ime baze podatkov
Področje
Leto
Povezave do osebnih bibliografij avtorjev
Povezave do podatkov o raziskovalcih v sistemu SICRIS
Storitev za pridobivanje naslova trenutno ni dostopna, prosimo, poskusite še enkrat.
S klikom na gumb "V redu" boste potrdili zgoraj izbrano prevzemno mesto in dokončali postopek rezervacije.
S klikom na gumb "V redu" boste potrdili zgoraj izbrano prevzemno mesto in naslov za dostavo ter dokončali postopek rezervacije.
S klikom na gumb "V redu" boste potrdili zgoraj izbrani naslov za dostavo in dokončali postopek rezervacije.
Obvestilo
Trenutno je storitev za avtomatsko prijavo in rezervacijo nedostopna. Gradivo lahko rezervirate sami na portalu Biblos ali ponovno poskusite tukaj kasneje.
Citiranje
Funkcionalnost trenutno ni na voljo. Prosimo, poskusite kasneje.
