Akademska digitalna zbirka SLovenije - logo
VSE knjižnice (vzajemna bibliografsko-kataložna baza podatkov COBIB.SI)
  • Analiza zunanje in notranje kakovosti plodov kultivarjev jablane (Malus domestica Borkh.) : diplomska naloga = Analysis of external and internal quality of apple cultivars (Malus domestica Borkh.) : graduation thesis
    Bitenc, Polona, 1973-
    Na 21 različnih cv. smo opravili oceno cvetenja in rodnosti v letih 1991 do 1996, v kolecijskem nasadu BF v Lenartu v Slovenskih goricah in dve degustaciji, jeseni in pozimi 1995 leta. V prvi ... degustaciji je bilo 10 cv. ('Elstar', 'Koksova oranžna reneta', 'Gala', 'Jonatan' - v ponovitvi, 'Damasonski kosmač', 'Harbertova reneta', 'Kanadka', 'Pisani kardinal', 'Zlata parmena' in 'Peasgoodska reneta'), v drugi pa 11 cv. jablane ('Zlati delišes', 'Rdeči boskop Schmitz Hübsch', 'Ananasova reneta', 'Bobovec', 'Boskopski kosmač','Carjevič', 'Lepocvetka, 'Londonski peping', 'Ontario', 'Šampanjska reneta' in 'Štajerski mošanjcelj'). Med kultivarji iz prve degustacije je standardni cv. 'Elstar' dobil največjo skupno oceno. Sledita mu 'Gala' in 'Jonatan' 1 (prvi vzorec). Na 6. mestu je najboljše ocenjen star cv. 'Peasgoodska reneta'. Cv. 'Zlata parmena' je bil najslabše ocenjen. 'Jonatan' 1 je na notranji lastnosti dobil precej večjo oceno kot 'Jonatan' 2. Med kultivarji iz druge degustacije je največjo skupno oceno dosegel standardni cv. 'Zlati delišes', sledi mu 'Rdeči boskop S. H.'. 'Carjevič' je najboljše ocenjen star cv. na 3. mestu. 'Lepocvetka' je bil najslabše ocenjen cv. Med vsemi cv. je najboljšo skupno oceno dobil 'Elstar', sledita mu 'Gala' in 'Zlati delišes'. 'Carjevič' je kot prvi predstavnik starih cv. na 7. mestu. Stari cv. uvrščeni v skupino med standardne cv. po Wardovi metodi, so 'Peasgoorska reneta', 'Carjevič', 'Boslopski kosmač', 'Ananasova reneta', 'Šampanjska reneta', 'Bobovec' in 'Pisani kardinal'. Najboljše ocenjene lastnosti so srednja debelina plodov, okroglasto kopasta, simetrična oblika, intenzivno rumeno zelena barva z rdečim prelivom, kislosladek okus, prijetno izražena aroma ter sočno in čvrsto meso. Stari cv. so primerljivi s standardnimi po posameznih degustacijskih lastnostih. Gledano v celoti so bili standardni cv. bolje ocenjeni.
    Vrsta gradiva - diplomsko delo ; neleposlovje za odrasle
    Založništvo in izdelava - Ljubljana : [P. Bitenc], 1998
    Jezik - slovenski
    COBISS.SI-ID - 2148217

Knjižnica/institucija Kraj Akronim Za izposojo Druga zaloga
BF, Oddelek za agronomijo, Ljubljana Ljubljana BFAGR na dom 1 izv.
v čitalnico 1 izv.
loading ...
loading ...
loading ...

Vnos na polico