-
Izraba odpadne kisle sirotke za proizvodnjo bakteriocinov z laktokoki : magistrsko delo = Use of waste whey for the cultivation of bacteriocin producing lactococci : M. Sc. ThesisLekan, NikaVrsta gradiva - magistrsko delo ; neleposlovje za odrasleZaložništvo in izdelava - Ljubljana : [N. Lekan], 2020Jezik - slovenskiCOBISS.SI-ID - 22083587
Avtor
Lekan, Nika
Drugi avtorji
Bogovič Matijašić, Bojana |
Jeršek, Barbara
Teme
mleko |
stranski proizvodi |
sirotka |
kisla sirotka |
uporaba sirotke |
mlečnokislinske bakterije |
Lactococcus lactis |
bakteriocini |
nizin |
protimikrobno delovanje |
milk |
by-products |
whey |
acid whey |
whey use |
lactic acid bacteria |
Lactococcus lactis |
bacteriocins |
nisin |
antimicrobial activity
Knjižnica/institucija |
Kraj | Akronim | Za izposojo | Druga zaloga |
---|---|---|---|---|
BF, Oddelek za živilstvo, Ljubljana | Ljubljana | BFZIV |
na dom 2 izv.
|
Vnos na polico
Trajna povezava
- URL:
Faktor vpliva
Dostop do baze podatkov JCR je dovoljen samo uporabnikom iz Slovenije. Vaš trenutni IP-naslov ni na seznamu dovoljenih za dostop, zato je potrebna avtentikacija z ustreznim računom AAI.
Leto | Faktor vpliva | Izdaja | Kategorija | Razvrstitev | ||||
---|---|---|---|---|---|---|---|---|
JCR | SNIP | JCR | SNIP | JCR | SNIP | JCR | SNIP |
Baze podatkov, v katerih je revija indeksirana
Ime baze podatkov | Področje | Leto |
---|
Povezave do osebnih bibliografij avtorjev | Povezave do podatkov o raziskovalcih v sistemu SICRIS |
---|---|
Lekan, Nika | 55505 |
Bogovič Matijašić, Bojana | 11150 |
Jeršek, Barbara | 11548 |
Izberite prevzemno mesto:
Prevzem gradiva po pošti
Obvestilo
Gesla v Splošnem geslovniku COBISS
Izbira mesta prevzema
Mesto prevzema | Status gradiva | Rezervacija |
---|
Prosimo, počakajte trenutek.