-
Določitev stopnje prebavljivosti proteinov v izbranem izdelku Quorn [trademark] in piščančjem mesu : diplomsko delo = Determination of protein digestibility in Quorn [trademark] product and poultry : B. Sc. thesisLovše, UršaVrsta gradiva - diplomsko delo ; neleposlovje za odrasleZaložništvo in izdelava - Ljubljana : [U. Lovše], 2020Jezik - slovenskiCOBISS.SI-ID - 22106115
Avtor
Lovše, Urša
Drugi avtorji
Prislan, Iztok |
Demšar, Lea, 1963-
Teme
piščančje meso |
hranilna vrednost |
nadomestki |
mesni nadomestki |
Quorn |
prebavljivost |
proteini |
mikoproteini |
analizne metode |
metoda po Kjeldahlu |
chicken meat |
nutritional value |
substitutes |
meat substitutes |
Quorn |
digestibility |
proteins |
mycoproteins |
analytical methods |
Kjeldahl method
Knjižnica/institucija |
Kraj | Akronim | Za izposojo | Druga zaloga |
---|---|---|---|---|
BF, Oddelek za živilstvo, Ljubljana | Ljubljana | BFZIV |
na dom 2 izv.
|
Vnos na polico
Trajna povezava
- URL:
Faktor vpliva
Dostop do baze podatkov JCR je dovoljen samo uporabnikom iz Slovenije. Vaš trenutni IP-naslov ni na seznamu dovoljenih za dostop, zato je potrebna avtentikacija z ustreznim računom AAI.
Leto | Faktor vpliva | Izdaja | Kategorija | Razvrstitev | ||||
---|---|---|---|---|---|---|---|---|
JCR | SNIP | JCR | SNIP | JCR | SNIP | JCR | SNIP |
Baze podatkov, v katerih je revija indeksirana
Ime baze podatkov | Področje | Leto |
---|
Povezave do osebnih bibliografij avtorjev | Povezave do podatkov o raziskovalcih v sistemu SICRIS |
---|---|
Lovše, Urša | |
Prislan, Iztok | 23417 |
Demšar, Lea, 1963- | 07783 |
Izberite prevzemno mesto:
Prevzem gradiva po pošti
Obvestilo
Gesla v Splošnem geslovniku COBISS
Izbira mesta prevzema
Mesto prevzema | Status gradiva | Rezervacija |
---|
Prosimo, počakajte trenutek.