Akademska digitalna zbirka SLovenije - logo
VSE knjižnice (vzajemna bibliografsko-kataložna baza podatkov COBIB.SI)
  • Toksični vidiki galaktoze-je mleko res zdrava hrana v vseh življenskih pogojih? = Galactose toxicity-is milk a healthy food for all age groups?
    Karas Kuželički, Nataša
    Čeprav predstavlja mleko v populacijah belcev pomemben vir proteinov in kalcija, se pogosto pozablja, da je uzivanje mleka v odrasli dobi globalno dokaj neobičajen pojav. Pri večini sesalcev pride v ... odrasli dobi do zmanjsanja aktivnosti encima laktaze, ki cepi laktozo do galaktoze in glukoze ter tako omogoča njuno absorpcijo v kri. Osebe z delnimi okvarami v presnovi galaktoze in hkratno visoko aktivnostjo laktaze v odrasli dobi bi ob povečanem uživanju mleka lahko imele večje tveganje za razvoj nekaterih obolenj povezanih z galaktozno toksiocnostjo, kot sta siva mrena in rak jajčnikov.
    Vir: Farmacevtski vestnik : strokovno glasilo slovenske farmacije = pharmaceutical journal of Slovenia. - ISSN 0014-8229 (Vol. 59, no. 1, 2008, str. 3-8)
    Vrsta gradiva - članek, sestavni del
    Leto - 2008
    Jezik - slovenski
    COBISS.SI-ID - 2254449

    Povezava(-e):

    Digitalna knjižnica Slovenije - dLib.si

Vnos na polico