VSE knjižnice (vzajemna bibliografsko-kataložna baza podatkov COBIB.SI)
13.
Steklasti prehod in reološke lastnosti živil = Glass transition and rheological properties of food
Plestenjak, Andrej ; Požrl, Tomaž, 1968-
Ya steklast prehod amorfnih in delno kristaliniřnih polimernih materialov, ki poteka pri dolořeni temperaturi oy. oykem temperaturnem obmořju, je ynařilna sprememba njihovih reoloǴkih lastnosti iy ...steklaste preko usnjate in gumaste vtekořo konsistenco. Temperatura steklastega prehoda Ǵtevilnih polimerov v Íivilih je tesno poveyana y vsebnostjo vode v njih in lahko pade v dolořenih primerih pod sobno temperaturo. Yato je nadyor nad vsebnostjo vode v takih Íivilih odlořilnega pomena ya njihove reoloǴke lastnosti, ki pogojujejo njihovo sprejemljivost.
Bibliografsko gradivo je bilo uspešno dodano na polico.
Dodajanje bibliografskega gradiva na polico ni uspelo.
Gradivo je že na polici.
Trajna povezava
URL:
Faktor vpliva
Dostop do baze podatkov JCR je dovoljen samo uporabnikom iz Slovenije. Vaš trenutni IP-naslov ni na seznamu dovoljenih za dostop, zato je potrebna avtentikacija z ustreznim računom AAI.
Leto
Faktor vpliva
Izdaja
Kategorija
Razvrstitev
JCR
SNIP
JCR
SNIP
JCR
SNIP
JCR
SNIP
Izberite knjižnično izkaznico:
Baze podatkov,
v katerih je revija indeksirana
Ime baze podatkov
Področje
Leto
Povezave do osebnih bibliografij avtorjev
Povezave do podatkov o raziskovalcih v sistemu SICRIS
Storitev za pridobivanje naslova trenutno ni dostopna, prosimo, poskusite še enkrat.
S klikom na gumb "V redu" boste potrdili zgoraj izbrano prevzemno mesto in dokončali postopek rezervacije.
S klikom na gumb "V redu" boste potrdili zgoraj izbrano prevzemno mesto in naslov za dostavo ter dokončali postopek rezervacije.
S klikom na gumb "V redu" boste potrdili zgoraj izbrani naslov za dostavo in dokončali postopek rezervacije.
Obvestilo
Trenutno je storitev za avtomatsko prijavo in rezervacijo nedostopna. Gradivo lahko rezervirate sami na portalu Biblos ali ponovno poskusite tukaj kasneje.
Citiranje
Funkcionalnost trenutno ni na voljo. Prosimo, poskusite kasneje.
