VSE knjižnice (vzajemna bibliografsko-kataložna baza podatkov COBIB.SI)
13.
Vpliv reje na maščobnokislinsko sestavo mesa pitovnih piščancev : diplomska naloga = The effect of rearing on fatty acid composition of broiler chichen meat : graduation thesis
Polak, Tomaž, 1975-
V poskus sta bili vključeni dve provenienci pitovnih piščancev (ross in prelux-bro). Prvih 28 dni so bili vsi piščanci (50 petelinčkov in 50 jarčk) v pitališču s talno rejo na nastilju, nato je ...polovica piščancev (25 petelinčkovin 25 jarčk) imela preko dneva dostop na travne površine. Piščance smo razdelili v 8 skupin glede na: provenienco, rejo in spol. Ob zakolu so bili piščanci stari 56 dni. Za analizo maščobnih kislin je bila odvzeta mišičnina prs s kožo in mišičnina beder s kožo. Analize maščobnokislinske sestave so bile opravljene z in situ transesterifikacijo in GLC. Količine posameznih maščobnih kislin so določene s pomočjo internega standarda (nonadekanojska kislina). Rezultati so statistično obdelani z računalniškim programom SAS. Piščanci v prosti reji imajo ugodnejšo maščobnokislinsko sestavo. Ugodnejše razmerje maščobnih kislin ima provenienca prelux-bro, razlike v spolu so v prid jarčkam. Prsa imajo ugodnejšo maščobno kislinsko sestavo kot bedra. Najprimernejši pitovni piščanci za prosto rejo so jarčke provenience ross, medtem ko so za ekstenzivno zaprto rejo primernejše jarčke provenience prelux-bro.
Vrsta gradiva - diplomsko delo
; neleposlovje za odrasle
Založništvo in izdelava - Ljubljana : [BF, Oddelek za živilstvo] : [T. Polak], 1999
Bibliografsko gradivo je bilo uspešno dodano na polico.
Dodajanje bibliografskega gradiva na polico ni uspelo.
Gradivo je že na polici.
Trajna povezava
URL:
Faktor vpliva
Dostop do baze podatkov JCR je dovoljen samo uporabnikom iz Slovenije. Vaš trenutni IP-naslov ni na seznamu dovoljenih za dostop, zato je potrebna avtentikacija z ustreznim računom AAI.
Leto
Faktor vpliva
Izdaja
Kategorija
Razvrstitev
JCR
SNIP
JCR
SNIP
JCR
SNIP
JCR
SNIP
Izberite knjižnično izkaznico:
Baze podatkov,
v katerih je revija indeksirana
Ime baze podatkov
Področje
Leto
Povezave do osebnih bibliografij avtorjev
Povezave do podatkov o raziskovalcih v sistemu SICRIS
Storitev za pridobivanje naslova trenutno ni dostopna, prosimo, poskusite še enkrat.
S klikom na gumb "V redu" boste potrdili zgoraj izbrano prevzemno mesto in dokončali postopek rezervacije.
S klikom na gumb "V redu" boste potrdili zgoraj izbrano prevzemno mesto in naslov za dostavo ter dokončali postopek rezervacije.
S klikom na gumb "V redu" boste potrdili zgoraj izbrani naslov za dostavo in dokončali postopek rezervacije.
Obvestilo
Trenutno je storitev za avtomatsko prijavo in rezervacijo nedostopna. Gradivo lahko rezervirate sami na portalu Biblos ali ponovno poskusite tukaj kasneje.
Citiranje
Funkcionalnost trenutno ni na voljo. Prosimo, poskusite kasneje.
