-
Ocena oskrbe varovancev doma ostarelih z beljakovinami, natrijem, kalijem in vodo na osnovi analiz dnevnih obrokov in enodnevnega seča : diplomska naloga = The estimation of protein, sodium, potassium and water supply based on daily meals and the analyses of 24-hour urine collected in a home for the aged : graduation thesisŠubic, VanjaNa osnovi analize dnevnih obrokov in enodnevnega seča smo ocenjevali prehranjenost in oskrbo z vodo skupine desetih starostnikov, živečih v domu ostarelih. V sedmih zaporednih dnevnih obrokih smo ... določili vsebnost beljakovin, maščob, natrija, kalija, kalcija, klora in fosforja ter energetsko vrednost. V vzorcih dnevnega seča smo določili vsebnost skupnega dušika, sečninskega dušika, natrija, kalija, kalcija in klora ter osmolalnost. Ugotovili smo, da ponujeni obroki niso povsem uravnoteženi s potrebami starostnikov. Energijska vrednost obrokov, količina beljakovin, kalija in kalcija v obrokih je premajhna, dnevna količina NaCl je prevelika, količina fosforja pa je ustrezna. Količina osmotsko aktivnih snovi v dnevnem seču treh oseb se statistično značilno razlikuje in je primerljiva s količino teh snovi v dnevnih obrokih. Pri petih osebah je bil izmerjen močno hipertoničen seč. To kaže na slabo oskrbljenost z vodo, kar je pri starejših ljudeh pogosto posledica slabšega občutka žeje.Vrsta gradiva - diplomsko delo ; neleposlovje za odrasleZaložništvo in izdelava - Ljubljana : [BF, Oddelek za živilstvo] : [V. Šubic], 1999Jezik - slovenskiCOBISS.SI-ID - 2290808
Avtor
Šubic, Vanja
Drugi avtorji
Salobir, Karl |
Plestenjak, Anamarija
Teme
starostniki |
prehrana starostnikov |
prehranjenost starostnikov |
domovi za starejše občane |
dnevni obroki |
prehranska vrednost obrokov |
energijska vrednost obrokov |
seč |
analize dnevnega seča |
osmolalnost seča |
oskrbljenost z vodo |
oskrbljenost z vodo |
elderly |
nutrition of elderly |
nutritional status of elderly |
homes for the aged |
daily meals |
nutritive value of the meals |
energy value of the meals |
urine |
analysis of urine |
urine osmolality |
water supply |
water supply
![loading ... loading ...](themes/default/img/ajax-loading.gif)
Knjižnica/institucija |
Kraj | Akronim | Za izposojo | Druga zaloga |
---|---|---|---|---|
BF, Oddelek za živilstvo, Ljubljana | Ljubljana | BFZIV |
na dom 2 izv.
|
![loading ... loading ...](themes/default/img/ajax-loading.gif)
![loading ... loading ...](themes/default/img/ajax-loading.gif)
![loading ... loading ...](themes/default/img/ajax-loading.gif)
Vnos na polico
Trajna povezava
- URL:
Faktor vpliva
Dostop do baze podatkov JCR je dovoljen samo uporabnikom iz Slovenije. Vaš trenutni IP-naslov ni na seznamu dovoljenih za dostop, zato je potrebna avtentikacija z ustreznim računom AAI.
Leto | Faktor vpliva | Izdaja | Kategorija | Razvrstitev | ||||
---|---|---|---|---|---|---|---|---|
JCR | SNIP | JCR | SNIP | JCR | SNIP | JCR | SNIP |
Baze podatkov, v katerih je revija indeksirana
Ime baze podatkov | Področje | Leto |
---|
Povezave do osebnih bibliografij avtorjev | Povezave do podatkov o raziskovalcih v sistemu SICRIS |
---|---|
Salobir, Karl | 00396 |
Plestenjak, Anamarija | 03873 |
Izberite prevzemno mesto:
Prevzem gradiva po pošti
Obvestilo
Gesla v Splošnem geslovniku COBISS
Izbira mesta prevzema
Mesto prevzema | Status gradiva | Rezervacija |
---|
Prosimo, počakajte trenutek.