-
Analiza kakovosti prehrane v domu za ostarele : diplomska naloga = Quality analysis of nutrition in a home for the elderly : graduation thesisPellis (Merlak), BarbaraNa osnovi računalniške analize enotedenskega jedilnika smo ocenjevali prehranjenost skupine osemnajstih starostnikov, živečih v domu za ostarele. Z računalniškim programom GENESISŘ R&D smo ... izračunali, kakšna je pokritost potreb po energiji in posameznih hranljivih snoveh ter mineralih in vitaminih. Pri tem smo ugotovili, da je energijska vrednost obrokov ustrezna in da je premajhna oziroma prevelika teža oskrbovancev verjetno posledica neadekvatnega zauživanja hrane zaradi slabega telesnega in duševnega zdravstvenega stanja.V hrani bi bilo potrebno omejiti delež nasičenih maščob in natrija oziroma kuhinjske soli, izboljšati pa bi bilo potrebno oskrbo s kalcijem, kalijem, jodom in magnezijem ter vitamini D, K, biotinom in pantotensko kislino. Nekoliko več pozornosti bi moralo osebje nameniti tudi temu da bi oskrbovanci popili več tekočine.Vrsta gradiva - diplomsko delo ; neleposlovje za odrasleZaložništvo in izdelava - Ljubljana : [BF, Oddelek za živilstvo] : [B.Pellis (Merlak)], 1999Jezik - slovenskiCOBISS.SI-ID - 2340472
Avtor
Pellis (Merlak), Barbara
Drugi avtorji
Salobir, Karl |
Žlender, Božidar
Teme
prehrana |
starostniki |
enotedenski jedilnik |
dom za starejše občane |
ITM |
računalniška obdelava |
prehranska vrednost obrokov |
energijska vrednost obrokov |
pokritost prehranskih potreb |
pokritost prehranskih potreb |
nutrition |
elderly |
menu |
home for the elderly |
BMI |
computer analysis |
nutritive value of the meals |
energy value of the meals |
cover nutrition needs |
cover nutrition needs
![loading ... loading ...](themes/default/img/ajax-loading.gif)
Knjižnica/institucija |
Kraj | Akronim | Za izposojo | Druga zaloga |
---|---|---|---|---|
BF, Oddelek za živilstvo, Ljubljana | Ljubljana | BFZIV |
na dom 2 izv.
|
![loading ... loading ...](themes/default/img/ajax-loading.gif)
![loading ... loading ...](themes/default/img/ajax-loading.gif)
![loading ... loading ...](themes/default/img/ajax-loading.gif)
Vnos na polico
Trajna povezava
- URL:
Faktor vpliva
Dostop do baze podatkov JCR je dovoljen samo uporabnikom iz Slovenije. Vaš trenutni IP-naslov ni na seznamu dovoljenih za dostop, zato je potrebna avtentikacija z ustreznim računom AAI.
Leto | Faktor vpliva | Izdaja | Kategorija | Razvrstitev | ||||
---|---|---|---|---|---|---|---|---|
JCR | SNIP | JCR | SNIP | JCR | SNIP | JCR | SNIP |
Baze podatkov, v katerih je revija indeksirana
Ime baze podatkov | Področje | Leto |
---|
Povezave do osebnih bibliografij avtorjev | Povezave do podatkov o raziskovalcih v sistemu SICRIS |
---|---|
Salobir, Karl | 00396 |
Žlender, Božidar | 03100 |
Izberite prevzemno mesto:
Prevzem gradiva po pošti
Obvestilo
Gesla v Splošnem geslovniku COBISS
Izbira mesta prevzema
Mesto prevzema | Status gradiva | Rezervacija |
---|
Prosimo, počakajte trenutek.