-
Kunčje hrenovke s spremenjeno maščobnokislinsko sestavo : diplomsko delo, univerzitetni študij = Rabbit meat frankfurters with changed fatty acids composition : graduation thesis, university studiesMlinarič, JožeVrsta gradiva - diplomsko deloZaložništvo in izdelava - Ljubljana : [BF, Oddelek za živilstvo] : [J. Mlinarič], 2002Jezik - slovenskiCOBISS.SI-ID - 2637688
Avtor
Mlinarič, Jože
Drugi avtorji
Žlender, Božidar |
Golob, Terezija, 1950-
Teme
mesni izdelki |
kunčje meso |
kunčja hrenovka |
kemijska sestava |
senzorične lastnosti |
prehranska vrednost |
repično olje |
slanina |
maščobne kisline |
meat products |
rabbit meat |
frankfurters |
chemical composition |
sensory properties |
nutritional value |
rapeseed oil |
pig fat |
fatty acids
Knjižnica/institucija |
Kraj | Akronim | Za izposojo | Druga zaloga |
---|---|---|---|---|
BF, Oddelek za živilstvo, Ljubljana | Ljubljana | BFZIV |
na dom 2 izv.
|
Vnos na polico
Trajna povezava
- URL:
Faktor vpliva
Dostop do baze podatkov JCR je dovoljen samo uporabnikom iz Slovenije. Vaš trenutni IP-naslov ni na seznamu dovoljenih za dostop, zato je potrebna avtentikacija z ustreznim računom AAI.
Leto | Faktor vpliva | Izdaja | Kategorija | Razvrstitev | ||||
---|---|---|---|---|---|---|---|---|
JCR | SNIP | JCR | SNIP | JCR | SNIP | JCR | SNIP |
Baze podatkov, v katerih je revija indeksirana
Ime baze podatkov | Področje | Leto |
---|
Povezave do osebnih bibliografij avtorjev | Povezave do podatkov o raziskovalcih v sistemu SICRIS |
---|---|
Žlender, Božidar | 03100 |
Golob, Terezija, 1950- | 09980 |
Izberite prevzemno mesto:
Prevzem gradiva po pošti
Obvestilo
Gesla v Splošnem geslovniku COBISS
Izbira mesta prevzema
Mesto prevzema | Status gradiva | Rezervacija |
---|
Prosimo, počakajte trenutek.