-
Metabolne spremembe sveže narezanega zelja v modificirani atmosferi : diplomsko delo, univerzitetni študij = Metabolic changes of fresh shredded cabbage in modified atmosphere : graduation thesis, university studiesRazpet, MiroslavaVrsta gradiva - diplomsko delo ; neleposlovje za odrasleZaložništvo in izdelava - Ljubljana : [BF, Oddelek za živilstvo] : [M. Razpet], 2002Jezik - slovenskiCOBISS.SI-ID - 2649208
Avtor
Razpet, Miroslava
Drugi avtorji
Plestenjak, Andrej |
Abram, Veronika
Teme
pakiranje zelenjave |
skladiščenje zelenjave |
zelje |
narezano zelje |
modificirana atmosfera |
embalažni materiali |
steklo |
polietilen |
PE |
polipropilen |
PP |
intenziteta dihanja |
anaerobni metaboliti |
etanol |
acetaldehid |
kultivar Feldrocket |
kultivar Krautami |
kultivar Krautami |
packaging vegetables |
storage vegetables |
cabbage |
shredded cabbage |
modified atmosphere |
packaging materials |
glass |
polyethylene |
PE |
polypropylene |
PP |
respiration activity |
anaerobic metabolites |
ethanol |
acetaldehyde |
cultivar Feldrocket |
cultivar Krautami |
cultivar Krautami
![loading ... loading ...](themes/default/img/ajax-loading.gif)
Knjižnica/institucija |
Kraj | Akronim | Za izposojo | Druga zaloga |
---|---|---|---|---|
BF, Oddelek za živilstvo, Ljubljana | Ljubljana | BFZIV |
na dom 2 izv.
|
![loading ... loading ...](themes/default/img/ajax-loading.gif)
![loading ... loading ...](themes/default/img/ajax-loading.gif)
![loading ... loading ...](themes/default/img/ajax-loading.gif)
Vnos na polico
Trajna povezava
- URL:
Faktor vpliva
Dostop do baze podatkov JCR je dovoljen samo uporabnikom iz Slovenije. Vaš trenutni IP-naslov ni na seznamu dovoljenih za dostop, zato je potrebna avtentikacija z ustreznim računom AAI.
Leto | Faktor vpliva | Izdaja | Kategorija | Razvrstitev | ||||
---|---|---|---|---|---|---|---|---|
JCR | SNIP | JCR | SNIP | JCR | SNIP | JCR | SNIP |
Baze podatkov, v katerih je revija indeksirana
Ime baze podatkov | Področje | Leto |
---|
Povezave do osebnih bibliografij avtorjev | Povezave do podatkov o raziskovalcih v sistemu SICRIS |
---|---|
Plestenjak, Andrej | 04517 |
Abram, Veronika | 01522 |
Izberite prevzemno mesto:
Prevzem gradiva po pošti
Obvestilo
Gesla v Splošnem geslovniku COBISS
Izbira mesta prevzema
Mesto prevzema | Status gradiva | Rezervacija |
---|
Prosimo, počakajte trenutek.