-
Maščobnokislinska sestava in parametri kakovosti bučnega olja iz belic : diplomsko delo, univerzitetni študij = Fatty acid composition and quality parameters of pumpkin oil : graduation thesis, university studiesErčulj Rogel, KajaVrsta gradiva - diplomsko delo ; neleposlovje za odrasleZaložništvo in izdelava - Ljubljana : [BF, Oddelek za živilstvo] : [K. Erčulj Rogel], 2002Jezik - slovenskiCOBISS.SI-ID - 2685560
Avtor
Erčulj Rogel, Kaja
Drugi avtorji
Vidrih, Rajko, 1960- |
Demšar, Lea, 1963-
Teme
olje |
buče |
bučno olje |
rastlinska olja |
bučna semena |
belice |
Cucurbita pepo L. |
maščobne kisline |
peroksidno število |
jodno število |
kislinsko število |
anisidinska vrednost |
umiljive snovi |
neumiljive snovi |
maščobe |
vlaknine |
beljakovine |
pepel |
vlaga |
oils |
pumpkins |
vegetable oils |
pumpkin oils |
pumpkin seeds |
Cucurbita pepo L. |
fatty acids |
peroxide values |
iodine values |
acid values |
anisidine values |
saponification values |
unsaponification values |
fats |
fibre |
proteins |
ash |
moisture |
moisture
![loading ... loading ...](themes/default/img/ajax-loading.gif)
Knjižnica/institucija |
Kraj | Akronim | Za izposojo | Druga zaloga |
---|---|---|---|---|
BF, Oddelek za živilstvo, Ljubljana | Ljubljana | BFZIV |
na dom 2 izv.
|
![loading ... loading ...](themes/default/img/ajax-loading.gif)
![loading ... loading ...](themes/default/img/ajax-loading.gif)
![loading ... loading ...](themes/default/img/ajax-loading.gif)
Vnos na polico
Trajna povezava
- URL:
Faktor vpliva
Dostop do baze podatkov JCR je dovoljen samo uporabnikom iz Slovenije. Vaš trenutni IP-naslov ni na seznamu dovoljenih za dostop, zato je potrebna avtentikacija z ustreznim računom AAI.
Leto | Faktor vpliva | Izdaja | Kategorija | Razvrstitev | ||||
---|---|---|---|---|---|---|---|---|
JCR | SNIP | JCR | SNIP | JCR | SNIP | JCR | SNIP |
Baze podatkov, v katerih je revija indeksirana
Ime baze podatkov | Področje | Leto |
---|
Povezave do osebnih bibliografij avtorjev | Povezave do podatkov o raziskovalcih v sistemu SICRIS |
---|---|
Vidrih, Rajko, 1960- | 05733 |
Demšar, Lea, 1963- | 07783 |
Izberite prevzemno mesto:
Prevzem gradiva po pošti
Obvestilo
Gesla v Splošnem geslovniku COBISS
Izbira mesta prevzema
Mesto prevzema | Status gradiva | Rezervacija |
---|
Prosimo, počakajte trenutek.