-
Vpliv sestave krme na kakovost sušenih vratin : diplomsko delo, univerzitetni študij = The influence of pig fodder composition on quality of dried pork neck : graduation thesis, university studiesŽemva, MarjetaVrsta gradiva - diplomsko deloZaložništvo in izdelava - Ljubljana : [BF, Oddelek za živilstvo] : [M. Furman], 2005Jezik - slovenskiCOBISS.SI-ID - 3082104
Avtor
Žemva, Marjeta
Drugi avtorji
Žlender, Božidar |
Vidrih, Rajko, 1960-
Teme
prašičje meso |
vratina |
sušena vratina |
prašiči |
kastrati |
svinjke |
ogrščica |
lan |
vitamin E |
krma |
spol |
tehnologija sušenja |
kemijski parametri |
maščobe |
maščobne kisline |
holesterol |
holesterol oksidi |
senzorične lastnosti |
fizikalne lastnosti |
reološke lastnosti |
reološke lastnosti |
pork |
pork neck |
dried neck |
swine hogs |
swine sows |
canola |
flax |
vitamin E |
fodder |
sex |
technology of drying |
chemical parameters |
fat |
fatty acids |
cholesterol |
cholesterol oxides |
sensory properties |
rheological properties |
rheological properties
Knjižnica/institucija |
Kraj | Akronim | Za izposojo | Druga zaloga |
---|---|---|---|---|
BF, Oddelek za živilstvo, Ljubljana | Ljubljana | BFZIV |
na dom 2 izv.
|
Vnos na polico
Trajna povezava
- URL:
Faktor vpliva
Dostop do baze podatkov JCR je dovoljen samo uporabnikom iz Slovenije. Vaš trenutni IP-naslov ni na seznamu dovoljenih za dostop, zato je potrebna avtentikacija z ustreznim računom AAI.
Leto | Faktor vpliva | Izdaja | Kategorija | Razvrstitev | ||||
---|---|---|---|---|---|---|---|---|
JCR | SNIP | JCR | SNIP | JCR | SNIP | JCR | SNIP |
Baze podatkov, v katerih je revija indeksirana
Ime baze podatkov | Področje | Leto |
---|
Povezave do osebnih bibliografij avtorjev | Povezave do podatkov o raziskovalcih v sistemu SICRIS |
---|---|
Žemva, Marjeta | 27546 |
Žlender, Božidar | 03100 |
Vidrih, Rajko, 1960- | 05733 |
Izberite prevzemno mesto:
Prevzem gradiva po pošti
Obvestilo
Gesla v Splošnem geslovniku COBISS
Izbira mesta prevzema
Mesto prevzema | Status gradiva | Rezervacija |
---|
Prosimo, počakajte trenutek.