-
Vpliv dodatkov koncentratov črnega ribeza na jagodni nektar : diplomsko delo, univerzitetni študij = Influence of blackcurrant concentrates on strawberry nectar : graduation thesis, university studiesTuruk, LucijaVrsta gradiva - diplomsko deloZaložništvo in izdelava - Ljubljana : [BF, Oddelek za živilstvo] : [L. Turuk], 2005Jezik - slovenskiCOBISS.SI-ID - 3084664
Avtor
Turuk, Lucija
Drugi avtorji
Golob, Terezija, 1950- |
Golc-Wondra, Alenka |
Hribar, Janez, 1947-2022
Teme
sadni sokovi |
jagodni nektar |
naravni dodatki |
koncentrati iz tropin črnega ribeza |
staranje |
antociani |
antioksidativna učinkovitost |
vitamin C |
intenzivnost barve |
ton barve |
senzorične lastnosti |
senzorične lastnosti |
fruit juices |
strawberry nectars |
natural additives |
concentrates of blackcurrant marc |
storage |
anthocyanins |
antioxidant activity |
vitamin C |
colour intensity |
colour hue |
sensory properties |
sensory properties
![loading ... loading ...](themes/default/img/ajax-loading.gif)
Knjižnica/institucija |
Kraj | Akronim | Za izposojo | Druga zaloga |
---|---|---|---|---|
BF, Oddelek za živilstvo, Ljubljana | Ljubljana | BFZIV |
na dom 2 izv.
|
![loading ... loading ...](themes/default/img/ajax-loading.gif)
![loading ... loading ...](themes/default/img/ajax-loading.gif)
![loading ... loading ...](themes/default/img/ajax-loading.gif)
Vnos na polico
Trajna povezava
- URL:
Faktor vpliva
Dostop do baze podatkov JCR je dovoljen samo uporabnikom iz Slovenije. Vaš trenutni IP-naslov ni na seznamu dovoljenih za dostop, zato je potrebna avtentikacija z ustreznim računom AAI.
Leto | Faktor vpliva | Izdaja | Kategorija | Razvrstitev | ||||
---|---|---|---|---|---|---|---|---|
JCR | SNIP | JCR | SNIP | JCR | SNIP | JCR | SNIP |
Baze podatkov, v katerih je revija indeksirana
Ime baze podatkov | Področje | Leto |
---|
Povezave do osebnih bibliografij avtorjev | Povezave do podatkov o raziskovalcih v sistemu SICRIS |
---|---|
Turuk, Lucija | ![]() |
Golob, Terezija, 1950- | 09980 |
Golc-Wondra, Alenka | 06787 |
Hribar, Janez, 1947-2022 | 00927 |
Izberite prevzemno mesto:
Prevzem gradiva po pošti
Obvestilo
Gesla v Splošnem geslovniku COBISS
Izbira mesta prevzema
Mesto prevzema | Status gradiva | Rezervacija |
---|
Prosimo, počakajte trenutek.